• 30نوامبر

    دستور تهیه کیک خرمالو

    طرز تهیه کیک خرمالو

    طرز تهیه کیک خرمالو

    خرمالو یکی از میوه‌های مفید است که امروز ما کیک آن را برای شما آماده کرده‌ایم که طعمی بی‌نظیر دارد و درست کردن آن را به شما توصیه می‌کنیم.

    مواد لازم :

    • دو و نیم فنجان آرد همه منظوره
    • نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
    • دو قاشق چای خوری جوش شیرین
    • نصف قاشق چای خوری نمک
    • دو فنجان شکر
    • یک فنجان شیر
    • دو فنجان خمیر خرمالو
    • دو عدد تخم مرغ
    • دو قاشق چای خوری عصاره وانیل

    طرز تهیه :

    ابتدا فر را روشن کرده و فر را بر روی دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) قرار می‌دهیم و ظرف مخصوص را به خوبی چرب می‌کنیم.

    بکینگ پودر ، آرد ، جوش شیرین ، نمک ، شکر را درون یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم می‌زنیم.

    تخم مرغ ، خمیر خرمالو ، شیر و وانیل را در یک کاسه دیگر مخلوط کرده و با هم زن هم می‌زنیم.

    سپس دو مخلوط را با هم ترکیب می‌کنیم و درون ظرف پخت انتقال می‌دهیم.

    حدود 1 ساهت و 15 دقیقه درون فر اجازه می‌دهیم تا پخته شود و پس از خارج کردن ده دقیقه اجازه می‌دهیم تا خنک شود سپس می‌توانیم تزئین کرده و استفاده کنیم.

     

    The post دستور تهیه کیک خرمالو appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    فیلم آموزشی طرز تهیه مافین هویج

    فیلم آموزشی طرز تهیه مافین هویج

    در ویدئو این هفته وبسایت آموزش آشپزی ، آموزش تهیه مافین هویج را برایتان تهیه کرده ایم.

    دانلود ویدئو

    نوشته فیلم آموزشی طرز تهیه مافین هویج اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    طرز تهیه پای سیب ورقه‌ای

    طرز تهیه پای سیب ورقه ای

    طرز تهیه پای سیب ورقه ای

    امروز برای شما عزیزان طرز تهیه پای سیب بسیار خوشمزه‌ای را آماده کرده‌ایم که امیدواریم این پای سیب را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

    مواد لازم :

    • یک و نیم فنجان آرد همه منظوره
    • یک و نیم قاشق غذاخوری شکر سفید
    • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
    • نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
    • دو عدد زرده تخم مرغ هم زده شده
    • چهار قاشق غذاخوری آب
    • هشت عدد سیب ، پوست کنده و به برش نازک
    • دو قاشق غذا خوری آب لیمو
    • دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
    • یک و سه چهارم فنجان شکر سفید
    • نصف قاشق چای خوری دارچین
    • دو قاشق غذا خوری کره
    • یک فنجان آرد همه منظوره
    • یک قاشق چای خوری دارچین
    • دو سوم فنجان شکر قهوه‌ای
    • دو سوم فنجان کره

    طرز تهیه :

    ابتدا فر را روشن کرده و فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) قرار می‌دهیم و ظرف مخصوص را به خوبی چرب می‌کنیم.

    شکر آرد، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط می‌کنیم  و در ادامه زرده تخم مرغ هم زده شده و آب را اضافه می‌کنیم و درون ظرف 10 در 15 اینچی پخش می‌کنیم.

    سیب، آب لیمو، آرد دو قاشق غذا خوری، شکر و دارچین را در یک کاسه دیگر مخلوط کرده و هم می‌زنیم و به ظرف پخت اضافه می‌کنیم

    در لایه سوم نیز یک فنجان آرد، یک قاشق چای خوری دارچین، دو سوم فنجان شکر قهوه‌ای و دو سوم فنجان کره را مخلوط کرده و به عنوان لایه سوم به مواد اضافه می‌کنیم.

    و به مدت 60 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا آماده سرو شود.

    The post طرز تهیه پای سیب ورقه‌ای appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی

    طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی

    طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی

    امروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می‌باشد را برا شما آماده کرده‌ایم.

    مواد لازم :

    • 500 گرم کاهو خرد شده
    • 450 گرم گوشت گاو بدون چربی
    • یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی
    • یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده
    • یک چهارم فنجان سس
    • دو حبه سیر تازه ، خرد شده
    • یک قاشق غذا خوری سس سویا
    • یک قاشق غذا خوری سرکه
    • دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده
    • سس فلفل به مقدار لازم
    • 240 گرم شاه بلوط ، خشک و ریز خرد شده
    • یک دسته پیازچه ، خرد شده
    • دو قاشق چای خوری روغن کنجد

    طرز تهیه :

    ابتدا برگ‌های کاهو را شته و کنار می‌گذاریم تا آبش گرفته شود.

    یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را اضافه می‌کنیم و گوشت گاو را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می‌دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را تخلیه می‌کنیم.

    و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می‌دهیم.

    پیاز را در همان قبلمه به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت می‌دهیم و سپس سس ، سیر ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل را به پیاز اضافه می‌کنیم.

    سپس شاه بلوط ، پیازچه ، روغن کنجد و گوشت گاو پخته شده را اضافه کرده و 2 دقیقه هم می‌زنیم.

    در پایان نیز کاهو را اضافه کرده و تزئین می‌کنیم.

    The post طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    کدام نوع از ظروف آشپزی سالم‌تر است؟

    بهترین جنس ظرف آشپزی

    بهترین جنس ظرف آشپزی

    خانم‌های خانه‌دار بهتر می‌دانند! نوبت به خرید قابلمه و تابه که می‌رسد، فروشنده‌ها انواع و اقسام ظروف از جنس‌های مختلف را جلوی چشم‌مان قرار می‌دهند و شروع به تعریف از خوبی‌های بی‌حد و حصرشان می‌کنند! اینکه حرف کدام را باور کنیم و کدام ظرف را بخریم تا هم سالم بمانیم و هم غذاهای‌مان به بهترین نحو پخته شوند، تصمیمي بسيار سخت اما شدني است. تنها كافي است به توصيه متخصصان ما در اين زمينه عمل كرده و ظروف پخت و پز خود را براساس استانداردهايي كه با شما در ميان مي‌گذاريم انتخاب كنيد. دکتر محمدرضا وفا ، دكتر مسعود كیمیاگر، متخصصان تغذیه شما‌را در این زمینه ر اهنمایی می کنند .

    به شرطی که آسیب نبینید! تفلون و سرامیک:

    اگر تفلون سالم باشد و از مواد باکیفیتی تهیه شده باشد احتمال ورود املاح فلز ظرف به غذا خیلی کم می‌شود. درواقع وقتی در ظروف سنتی به طور مداوم غذا طبخ می‌شود به تدریج مقداری از فلز ظرف وارد غذا شده و مصرف مکرر خوراکی‌ها در این ظروف احتمال مسمومیت یا تداخل در جذب مواد مغذی دیگر را بالا می‌برد اما ترکیبات شیمیایی به کار رفته در کف ظروف تفلونی از تماس غذا با فلز ظرف جلوگیری کرده و احتمال مهاجرت یون‌های فلزی به درون خوراک را کاهش می‌دهد. با این حال وقتی این ظروف به طور مکرر استفاده می‌شوند ترکیب شیمیایی تفلون کیفیت خود را از دست می‌دهد. در نتیجه خراش‌ها و آسیب‌ها ممکن است باعث شوند مواد شیمیایی کف ظرف کنده شده و به درون غذا راه یابند. استفاده از ظروف تفلونی آسیب دیده بسیار خطرناک است زیرا مصرف زیاد این ترکیبات شیمیایی می‌تواند سرطان‌زا باشد. درمورد ظروف سرامیکی نیز باید گفت ترکیباتی که در لعاب این ظروف وجود دارد شیمیایی هستند و اگر آسیب ببینند یا خراشیده شوند مثل ظروف تفلون می‌توانند خطرناک باشند. ظروف تفلون سنتی نیز همان ظروف سفالی لعاب دار بودند و اگر این لعاب سالم باشد مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند.

    انتخاب‌های نه‌چندان مناسب! رویی، مسی و آهنی:

    مشکل عمده ظروف سنتی رویی، مسی و آهنی این است که مصرف مکرر خوراک در آنها خیلی راحت می‌تواند باعث مهاجرت املاح به داخل غذا شود که این میزان بالای املاح برای بدن انسان بسیار خطرناک است؛ به‌خصوص برای خانم‌های باردار، کودکان و سالمندان. اگرچه روی یک ماده مغذی موردنیاز بدن است اما مصرف بیش از اندازه آن یا سایر فلزات ازجمله مس و آهن می‌تواند به عنوان یک ماده سمی مشکلاتي جدی برای ارگان‌های حیاتی بدن مثل کبد ایجاد کند. در نتیجه افرادی که برای طولانی‌مدت در این ظروف غذا طبخ می‌کنند در خطر مسمومیت با این املاح قرار دارند.

    مقاوم و در عین حال سالم چدنی و سنگی

    چدن یک ترکیب آلیاژی از آهن و چند فلز دیگر است و به همین دلیل مقاومتش به نسبت تک تک این فلزات خیلی بیشتر است، بنابراین برای طبخ غذا می‌تواند بسیار مناسب باشد چراکه احتمال ورود املاح فلز به داخل غذا در آن بسیار کمتر است. ظروف سنگی نیز یکی از سالم‌ترین گزینه‌ها برای طبخ غذا هستند. برخی سنگ‌ها دارای کانی‌های فلزی هستند که البته مقدار این کانی‌ها بسیار ناچیز است.

    سالم‌ترین ظروف برای طبخ غذا پیرکس و استیل

    شاید بتوان گفت پیرکس سالم‌ترین ظرف برای تهیه و طبخ خوراک است. این ظروف دیگر مشکل ورود املاح به غذا را ندارند و مشکلی برای سلامت ایجاد نمی‌کنند. البته هر غذایی را در ظروف پیرکس نمی توان طبخ كرد. درواقع این ظروف برای استفاده در وسایل گرمایشی غذا مثل فر و مایکروفر بهترین انتخاب هستند. ظروف استیل نیز مانند پیرکس جزء بهترین انتخاب‌ها محسوب می‌شوند با این تفاوت که نمی‌توان آنها را داخل مایکروفر قرار داد.

    پخت و پز در ظروف برنجی مفید نیست!

    به علت جدا شدن مواد به كار رفته در ظروف تفلون و وارد شدن آن به غذا، تفلون‌ها عمدتا ظروف مناسبی به منظور طبخ غذا نیستند. البته عده‌ای عنوان می‌كنند كه چون این مواد جذب نشده و وارد سیستم گردش خون نمی‌شوند، ضرر ندارند، بنابراین چنین موضوعی نیازمند كار و مطالعه بیشتر است. همچنین استفاده از ظروف مسی منسوخ است. از طرف دیگر ظروف آلومینیومی و استیل انتخاب مناسبی هستند. تفاوت اینها با یكدیگر در نحوه انتقال حرارت‌شان است. اخیرا عنوان می‌شود پخت غذا در ظروف برنجی به‌ویژه برای كودكان مفید است در صورتی‌ كه این‌گونه نیست و ما نمی‌دانیم چه مقدار آلیاژ وارد بدن كودك می‌شود. بهتر است مواد مورد نیاز بدن را از طریق مواد مغذی و سالم تامین كنیم چون مایل نیستیم ماده‌ای از طریق ظرف وارد بدن شود.

    خطر ظروف لعابی غیر استاندارد

    روکش‌های لعابی معمولا روی ظروفی از جنس سرامیک یا چدن کشیده می‌شوند. اگر ظروف لعابی در شرایط استاندارد تهیه نشوند، می‌توانند حاوی ترکیبات سمی ازجمله سرب، کادمیوم، آرسنیک و پیگمنت‌های رنگی شیمیایی باشند. استفاده از ظروف لعابی غیراستاندارد برای سلامت مضر است و باعث کندذهنی، افسردگی و بعضی مسمومیت‌های درازمدت دیگر می‌شود. توجه داشته باشید که هنگام شست‌وشوی ظروف لعابی نباید از سیم استفاده کرد و در صورتی که این ظروف ترک بردارند باید از استفاده آنها خودداری کرد و حتی برای نگهداری غذا هم از آنها استفاده نکرد. ظروف لعابی زردرنگ که در قدیم از آنها استفاده می‌شد، بهترین نوع این ظروف برای پخت و پز و نگهداری غذا هستند.

    نباید به طور مداوم از ظروف مسی استفاده کرد

    ظروف مسی حاوی قلع هستند و استفاده بی‌رویه از این ظروف سبب افزایش این ماده در مواد غذایی و آسیب رساندن به سلامت انسان می‌شود، بنابراین نباید از این ظروف به طور مداوم استفاده شود. بعضي افراد معتقد هستند استفاده از این ظرف‌ها سبب تامین مس مورد نیاز بدن می‌شود اما این تفکر اشتباه است زیرا به مقدار مورد نیاز بدن، مس در مواد غذایی وجود دارد و نیازی به استفاده از این ظروف جهت تامین این ماده در بدن نیست. همچنین ممکن است حین استفاده یا بر اثر شست‌وشوی ظروف مسی، لایه قلع این‌گونه ظروف جدا شود و وارد مواد غذایی شود. اگرچه این ظروف برای هدایت گرما بسیار مناسب هستند و از زمان قدیم برای پخت و پز استفاده می‌شدند، اما در صورت تشکیل اکسید مس یا زنگ مس که ماده‌ای زردرنگ و دارای ترکیبی بسیار سمی است، استفاده از آنها به سلامت بدن آسیب می‌رساند.‌

    غذا را درون ظروف چدنی نگهداری نکنید

    استفاده از ظروف مختلف برای پخت غذا بسیار اهمیت دارد و افرادی که کیفیت و طعم غذا برای آنها مهم است، باید به کیفیت ظرفی که در آن غذا تهیه می‌شود نیز اهمیت بدهند. جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثیر دارد. چدن‌ها که ترکیبی از آهن و کربن هستند، عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب پخت طولانی با دمای متوسط هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، برای پخت‌ و پز مناسب محسوب می‌شوند. قبل از خرید ظروف چدنی حتما به برچسب و ترکیبات مندرج در آن دقت کنید. قبل از استفاده از این ظروف باید چند دقیقه‌ای آنها را روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. برای آنکه از گرم شدن کافی ظرف مطمئن شوید، می‌توانید قطره‌ای آب داخل آن بریزید و اگر به سرعت تبخیر شد، یعنی ظرف گرم شده است. برای شست‌وشوی چدن از ابر استفاده کنید چراکه سیم ظرفشویی باعث خراشیدگی و آسیب آن می‌شود. بعد از اتمام پخت، ماده غذایی را از درون ظروف چدنی خارج کنید تا اکسید نشود. در ضمن در ظروف چدنی فاقد روکش، نباید مواد اسیدی مثل آبلیمو یا سس گوجه‌فرنگی ریخت.

    The post کدام نوع از ظروف آشپزی سالم‌تر است؟ appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    پادکست دوم

    نوشته پادکست دوم اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    پادکست شماره دوم

    نوشته پادکست شماره دوم اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    غذای چرب قاتل مغز است

    غذای چرب قاتل مغز است

    مطالعات محققان کالج پزشکی جورجیا آمریکا نشان می دهد که غذای چرب، عملکرد سیناپس ها در هیپوکامپ مغز را مختل می کند و این عارضه سبب کاهش یادگیری و اختلال حافظه می شود. به محل اتصال نورون ها و یا نورون ها با سایر سلول ها سیناپس می گویند.
    همچنین مطالعاتی که چندی پیش صورت گرفت نشان می دهد افرادی که رژیم غذایی ناسالمی دارند و به طور مستمر غذاهای پرچرب و پرکالری استفاده می کنند، هیپوکامپ کوچکتری دارند. هیپوکامپ بخشی از مغز است که با یادگیری، حافظه و سلامت روانی مرتبط است.
    نتایج این مطالعات همچنین حاکی از آن است که هیپوکامپ افراد میانسالی که رژیم غذایی سالم دارند و بیشتر از سبزی ها و ماهی استفاده می کنند، به نسبت هم سن و سالان خود بزرگتر است.
    نتایج این مطالعات نشان می دهد که نوع رژیم غذایی با سلامت روان، افسردگی، استرس و زوال عقل رابطه تنگاتنگ دارد.
    محققان احتمال می دهند که عوامل دیگری از جمله فعالیت روزانه، استعمال دخانیات، استرس و میزان تحصیلات نیز در این امر دخیل باشند. نتایج این تحقیقات در نشریه Brain, Behavior and Immunity منتشر شده است.

    نوشته غذای چرب قاتل مغز است اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

  • 30نوامبر

    ۵ راهی که غذایتان را به موقع صرف کنید

    ۵ راهی که غذایتان را به موقع صرف کنید

    امروز صبح صبحانه تان را کجا خوردید؟در ماشین؟ در مسیر ایستگاه قطار؟روی میزکارتان؟ این برنامه گیج کننده معمولاً در حین رفتن انجام میشود ولی تحقیقات جدید حاکی از آن است که این عادت مضر می تواند مقدار زیادی به سایز کمرتان اضافه کند.
    یک تحقیق کوچک  بوسیله محققین دانشگاه  سوری در انگلیس انجام شد.۶۰ خانم را مورد مطالعه قرار دادند ( کسانیکه رژیم غذایی داشتند و کسانیکه رژیم نداشتند) موضوع تحقیق،خوردن یک سری غلات در سه سناریوی مختلف بود.در حال دیدن یک قسمت از سریال “دوستان” ، در حال پایین رفتن از راهرو و داشتن مکالمه با یک دوست.بعد از آن ، خانمها پرسشنامه را کامل کردند و غذاهای مختلف (شکلات، هویچ، انگور و چیپس) را امتحان کردند و هرچقدر که خوردند را یادداشت کردند.
    نتیجه: افرادی که در حین راه رفتن از ترکیبات  غلات استفاده کردند میزان بیشتری نسبت به حالت عادی خوردند که شامل خوردن پنج برابر شکلات بیشتر بود.
    این امکان وجود دارد زیرا راه رفتن موجب حواس پرتی زیاد می شود که بر روی اشتهای ما تاثیر منفی می گذارد . ممکن است راه رفتن در راهرو به نظر نوعی فعالیت بیاید و ما به عنوان پاداش راه رفتنمان میزان بیشتری بخوریم .
    با اینکه راه رفتن بیشترین اثر را بر روی اشتهای کاذب ما در طول روز دارد، هر گونه حواس پرتی مانند خوردن غذا پشت میز کار و یا در حین تماشای تلویزیون و یا کامپیوتر می تواند موجب اضافه وزن بشود.زمانیکه ما تمرکز کامل بر روی غذا خوردنمان نداریم، در واقع در دام خوردن بدون فکر کردن می افتیم چرا که بخاطر نسپرده ایم یا تشخیص نداده ایم که غذا را مصرف کرده ایم.آخرین تحقیق من بیانگر این نکته است که کسانیکه وعده غذایی شان را با حواس پرتی صرف می کنند، پنج برابر بیشتر کالری مصرف می کنند تا  کسانی که بطور نشسته و دور از فعالیتهای کاری غذا  می خورند.

    پنج عادت مفید

    زنگ ساعت را ۱۰ دقیقه زودتر کوک کنید
    هیچ خوراکی را سرپایی در زمان بیرون رفتن از خانه نخورید.صبحانه نباید هیچ وقت اضافی از شما بگیرد و زودتر بیدار شدن بشما این شانس را می دهد تا بنشینید و قبل از اینکه بخواهید بیرون بروید یک صبحانه مغذی بخورید.
    برای ناهار زمان بگذارید
    شما جلساتی که در تقویمتان است را از دست نمی دهید بنابراین، با برنامه ناهارتان هم همینگونه برخورد کنید. یک فاصله ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ای در تقویمتان برای وعده ناهار بگذارید و قلم و مداد را در زمان ناهار از روی میزتان دور کنید.جمله معروف”زمان گذاشتن برای ناهار و نشستن پشت میز برای سایز دور کمر مفید است”.
    وقتی پشت میز ناهار بدور از میزکار و مشغله کاری هستید، به احتمال زیاد فکر می کنید که این غذاست، این وعده ناهار است و بخاطر می سپارید و در ذهنتان می ماند.
    غذا را در روز جمعه آماده کنید
    در روز جمعه وقت بگذارید و برای تمام وعده های غذایی هفته برنامه ریزی کنید و ناهارها را طوری تهیه کنید که آماده برداشتن و بردن سرکار باشند.اگر زمانی برای سفر صرف نمی کنید و یا در صف برای گرفتن غذا نباید معطل باشید، پس وقت کافی برای برنامه ریزی دارید که آسوده بنشینید و غذایتان را میل کنید.می توانید غذای خانگییتان را در پارک نزدیک دفترتان صرف کنید، در رستوران ساختمانتان و یا در کافی شاپ، در هر کجا که موجب می شود شما تمرکز کافی بر روی غذا خوردنتان داشته باشید.

    وعده مختصر غذایی

    در بعدازظهر از پشت میزتان بلند شوید و برای پنج دقیقه از میان وعده که می تواند آجیل یا میوه باشد لذت ببرید.یک استراحت کوتاه شما را پر انرژی می کند و به مغزتان این اجازه را می دهد تا آنچه را که خورده اید ثبت کند.با این کار شما شیرینی و بیسکوییتی در راه رفتن به جلسه نمی خورید.
    تلویزیون را خاموش کنید
    ممکن است وسوسه بشوید و تلویزیون را روشن کنید و یا لپتاپ خود را باز کنید، در برابر این اصرار ذهنی مقاومت کنید.در عوض، بنشینید پشت میز و بدون هیچ وسیله برقی، تمام حواستان جمع غذا باشد.

    نوشته ۵ راهی که غذایتان را به موقع صرف کنید اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

  • 29نوامبر

    طرز تهیه بهترین سس پاستا

    طرز تهیه بهترین سس پاستا

    طرز تهیه بهترین سس پاستا

    امروز برای شما عزیزان طرز تهیه بهترین سس پاستا را آماده کرده ایم که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد .

    مواد لازم :

    • 450 گرم سوسیس ایتالیایی شیرین ، قطعه قطعه شده
    • 380 گرم گوشت گاو بدون چربی چرخ شده
    • نصف فنجان پیاز ریز خرد شده
    • دو حبه سیر، خرد شده
    • 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده
    • 340 گرم رب گوجه فرنگی
    • 350 گرم سس گوجه فرنگی
    • نصف فنجان آب
    • دو قاشق غذا خوری شکر سفید
    • یک و نیم قاشق چای خوری ریحان خشک شده
    • نصف قاشق چای خوری دانه رازیانه
    • یک قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
    • نصف قاشق چای خوری نمک
    • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

    طرز تهیه :

    در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ، سوسیس ، گوشت گاو ، پیاز و سیر را به خوبی سرخ می‌کنیم وسپس روغن را تخلیه کرده و گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی و آب را به قابلمه اضافه می‌کنیم.

    پس از ان شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم سپس ریحان ، دانه رازیانه ، ادویه ایتالیایی ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و حرارت را بالا برده و اجازه می‌دهیم تا یک و نیم ساعت غل بزند. سس شما آماده است و می‌توانید آنرا با یک پاستای خوشمزه سرو کنید.

    The post طرز تهیه بهترین سس پاستا appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها