• 31دسامبر

    تشخیص فقر آهن با این نشانه ها

    اگر بدن ما دچار کمبود آهن شد چه نکاتی را باید رعایت کنیم و از چه مواد غذایی و دارویی باید استفاده کنیم تا این کمبود را جبران کنیم متخصصین تغذیه چه پیشنهاداتی در این زمینه به ما می دهند آهن نقش بسیار حیاتی در بیشتر عملکردهای بدن مانند حمل اکسیژن به تمامی سلول‌های بدن […]

    دانلود سریال و آهنگ

    free download movie

    خرید بکلینک

  • 31دسامبر

    طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ

    سوپ قارچ vegan-kale-and-mushroom-soup

    سوپ قارچ vegan-kale-and-mushroom-soup

    این سوپ خوشمزه حاوی 41 کالری و 10 گرم کربوهیدرات بوده و عاری از چربی است. این غذای لذیذ منبع عالی از آنتی اکسیدان‌های مختلف است. این سوپ با ویتامین‌های مختلفی همچون ویتامین B6 ، رویبوفلاوین، نیاسین و اسید پانتوتنیک غنی شده است .

    • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
    • زمان پخت: 30 دقیقه
    • زمان آماده سازی تا پخت: کمتر از 45 دقیقه

    مواد لازم:

    برای داشی(مایع سوپ)

    • هشت پیمانه آب
    • 2 نوار کونبو(جلبک دریایی)
    • 3 عدد قارچ خشک شده
    • زنجبیل تازه‌ی خرد شده

    برای سوپ میسو:

    • یک پیمانه از مایع سوپ (داشی)
    • نصف پیمانه برنج قهوه‌ای
    • 226 گرم رشته فرنگی یا نودل
    • دو حبه سیر خرد شده
    • 14 گرم قارچ
    • 6 الی 8 برگ کلم پیچ خرد شده
    • زنجبیل تازه خرد شده
    • 198 گرم توفوی (پنیر لوبیا) خرد شده
    • 3 الی 4 عدد پیاز تازه‌ی خرد شده

    طرز تهیه:

    1.برای تهیه‌ی داشی( مایع سوپ) : ابتدا یک ظرف بزرگ را با آب پر کنید و کونبو، قارچ خشک شده و زنجبیل را به آن بیفزایید.حرارت متوسط را روشن کنید و اجازه دهید این مواد قبل از جوشیدن آب، کمی بپزد. حرارت را خاموش کنید و کونبوها، زنجبیل و قارچ‌ها را خارج کنید.

    2.برای سوپ میسو : در حالیکه داشی هنوز گرم است، یک پیمانه از آن را برارید.

    3.در یک ظرف جداگانه، نودل و یا رشته فرنگی را بر اساس دستور تهیه، آماده نمایید .

    4.داشی را روی حرارت متوسط کمی گرم کنید و سپس سیر، کلم پیچ، قارچ، زنجبیل و توفو را به آن بیفزایید . سپس اجازه دهید کلم‌ها نرم شود . برای اینکار تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان نیاز است.

    5.نودل‌ها را در یک کاسه قرار دهید و سوپ میسو را روی آن بریزید. شما می‌توانید پیاز را روی آن سرو کنید.

    The post طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ appeared first on آلامتو.

    دانلود فیلم

    دانلود سریال و آهنگ

    بک لینک رنک 5

  • 31دسامبر

    فیلم آموزشی طرز تهیه کیک پودینگ لیمو

    فیلم آموزشی طرز تهیه کیک پودینگ لیمو

    در ویدیو این هفته وبسایت آموزش آشپزی ، آموزش تهیه کیک پودینگ لیمو را برایتان تهیه کرده ایم.
    ;
    دانلود ویدئو

    نوشته فیلم آموزشی طرز تهیه کیک پودینگ لیمو اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    اخبار

    cars

  • 30دسامبر

    کاسه‌ی انرژی سبزیجات

    Green-Energy-Bowl-crop

    Green-Energy-Bowl-crop

    این ترکیب مغذی از سبزیجات و جوی دو سر ، غذایی عالی برای شام و صبحانه است. این ترکیب همچنین دارای فیبر های بسیاری است . اگر نتوانستید جوی دو سر را پیدا کنید می‌توانید از برنج قهوه‌ای نیز استفاده نمایید .

    زمان آماده سازی : کمتر از 15 دقیقه

    برای 1 نفر

    مواد لازم:

    • 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
    • ¼ پیمانه پیاز خرد شده
    • ¼ پیمانه کلم بروکلی خرد شده
    • ¾ پیمانه جوی پخته شده
    • ½ پیمانه اسفناج
    • ¼ پیمانه کلم پیچ
    • ¼ پیمانه کدوی سبز خرد شده
    • ¼ قاشق چایخوری نمک

    ارزش تغذیه‌ای:

    • 327 کالری
    • 15گرم پروتئین
    • 54 گرم کربوهیدرات
    • 13 گرم فیبر
    • 615 گرم سدیم
    • 19 گرم چربی

    دستور تهیه:

    1.ابتدا روغن نارگیل را در یک ماهی‌تابه بریزید و روی حرارت متوسط کمی گرم کنید . پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید. بروکلی را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید .

    2.جو، اسفناج، کلم پیچ، کدو را به آن اضافه کنید . کمی نمک به ترکیب بیفزایید و آن را کمی تفت دهید . درب ماهی‌تابه را بگذارید تا مواد کمی نرم شوند.

    The post کاسه‌ی انرژی سبزیجات appeared first on آلامتو.

    دانلود سریال و آهنگ

    فیلم سریال آهنگ

    فروش بک لینک

  • 30دسامبر

    مصرف کلم بروکلی چگونه شما را از خطرات آلودگی هوا در امان نگاه می دارد

    مصرف کلم بروکلی چگونه شما را از خطرات آلودگی هوا در امان نگاه می دارد ؟ تحقیقات دانشمندان نتایج جالبی در پی داشته. دانشمندان هم چنین نوشیدنی خاصی را برای افرادی که نمی خواهند سبزیجات را مستقیماً مصرف کنند در نظر گرفته اند.

    مطالعه و تحقیقات انجام شده در دانشگاه جانز هاپکینز حاکی از آن است که مصرف روزانه ی بروکلی می تواند نقش مهمی در حفظ سلامتی افراد در مقابل عوارض آسیب زننده آلودگی هوا داشته باشد.

    سازمان بهداشت جهانی تخمین زده است که معضل آلودگی هوا باعث و بانی سالانه حدود هفت میلیون مرگ در جهان است. در خیلی از بخش های چین آلودگی هوا به سطوح خطرناک و بسیار ناسالم رسیده است.

    انجام یک تحقیق آزمایشی در استان جیانگ سو چین که یکی از آلوده ترین مناطق این کشور است به این نتیجه گیری منجر شد که نوشیدن نوشیدنی ای حاوی جوانه های بروکلی به افراد کمک می کند تا سمومی که مربوط به آلاینده های ازونی و ذرات معلق است را دفع کنند. ترکیبی به نام “سوفلورافان” در بروکلی موجود است که بنا به تحقیقات پیشین دارای خواص ضد سرطانی است.

    این آزمایش ها روی حدود ۳۰۰ زن و مرد انجام گرفت و ۱۲ هفته به طول انجامید و در نهایت پس از آنکه از تمامی شرکت کننده ها آزمایش ادرار و خون گرفته شد نشان داد که بدن افرادی که روزانه نصف فنجان نوشیدنی شامل آب استریلیزه ، آناناس ، آب لیموترش و پودر جوانه بروکلی مصرف کرده اند نسبت به افرادی که همین نوشیدنی را بدون جوانه بروکلی نوشیده اند، میزان بیشتری از بنزن که ماده ای سرطان زا است و آکرولین که تحریک کننده ریه است دفع کرده است. میزان دفع بنزن در این افراد ۶۱ درصد و هم چنین میزان دفع آکرولین ۲۳ درصد نسبت به دسته ای که بروکلی مصرف نکرده بودند افزایش داشت.

    رژیم های غذایی ای که در خود مقدار فراوانی سبزیجات کلمی همچون بروکلی جای داده اند ، بخاطر داشتن آنتی اکسیدان زیاد کاهش دهنده احتمال ابتلا به بیماری های مزمنی همچون سرطان هستند.

    آلودگی هوا می تواند خطرات جدی برای سلامتی افراد یک جامعه در پی داشته باشد که از جمله ی آنها می توان به عفونت های تنفسی ، بیماری قلب ، بیماری مزمن انسدادی ریوی ، سکته و سرطان ریه اشاره کرد.
    علائم و تأثیراتی که آلودگی هوا در پی دارد می تواند شامل تنگی نفس ، خس خس سینه ، سرفه کردن ، آسم و بدتر شدن وضعیت بیمارهای تنفسی و قلبی باشد.
    رایج ترین عوامل مسبب آلودگی هوا ذرات معلق ، ازن ، دی اکسید نیتروژن و دی اکسید گوگرد هستند.

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از آلترنت

    نوشته مصرف کلم بروکلی چگونه شما را از خطرات آلودگی هوا در امان نگاه می دارد اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    آهنگ جدید

    free download movie

    سئو و بهینه سازی سایت

  • 30دسامبر

    دستور تهیه میگو با سس تند

    Chipotle-Shrimp-Burritos-crop

    Chipotle-Shrimp-Burritos-crop

    غذاهای مکزیکی یکی از بهترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر جهان است . میگوی تند میکزیکی نیز می‌تواند شامی عالی برای افرادی باشد که غذاهای تند را ترجیح می‌دهند . اگر دوست ندارید از غذای تند استفاده کنید کافیست فلفل چیپوتل را از دستور تهیه‌ی آن حذف کنید و به جای آن از سس‌های ملایم استفاده کنید .

    زمان آماده سازی: کمتر از 15 دقیقه

    برای 4 نفر

    مواد لازم:

    • 1 و ½ پیمانه هویج خرد شده
    • 1 و ½ پیمانه کلم سبز خردشده
    • 1 و ½ پیمانه کلم بنفش خرد شده
    • 2 عدد پیاز خرد شده
    • ½ پیمانه گشنیز خرد شده
    • آب لیمو 1 عدد
    • 15 الی 20 عدد میگوی پخته شده
    • فلفل چیپوتل به مقدار لازم
    • 3 قاشق غذاخوری سس ادوبو حاصل از فلفل چیپوتل
    • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • 4 عدد نان ذرت مکزیکی بزرگ
    • ½ آووکادو، برش خرده

    دستور تهیه:

    1.در یک کاسه‌ی بزرگ، هویج، کلم‌ها، پیاز و گشنیز را مخلوط کنید . آب لیمو و روغن زیتون را روی آن بریزید و با هم ترکیب کنید . آن را کنار بگذارید .

    2.یک ماهی‌تابه‌ی نچسب انتخاب کنید و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید . میگو‌ها، فلفل چیپوتل و سس ادوبو را به آن اضافه کنید . به مدت 2 الی 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا میگوها کاملا گرم شود . حالا مواد داخل ماهی‌تابه را به کاسه انتقال دهید .

    3.نان‌های مکزیکی را بردارید و داخل آن را با مواد آماده شده پر کنید .کمی آووکادو به آن اضافه کنید و اگر خواستید آب لیمو روی مواد بریزید و سپس نان را رول کنید .

    The post دستور تهیه میگو با سس تند appeared first on آلامتو.

    خبر جدید

    free download movie

    خرید بک لینک

  • 30دسامبر

    پادکست هشتم – راهکارهایی برای تصفیه هوای داخل خانه

    پادکست شماره ۸

    محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

    راهکارهایی برای تصفیه هوای داخل خانه

    هوای آلوده هم چنان سلامتی شهروندان شهرهای مختلف را تهدید می کند. در چنین شرایطی کیفیت هوای داخل خانه را چگونه ارتقا دهیم …

    نوشته پادکست هشتم – راهکارهایی برای تصفیه هوای داخل خانه اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    وبلاگ اطلاعات

    دانلود آهنگ جدید

    خرید بک لینک

  • 30دسامبر

    مایکروفر مضر است یا نه ؟

    مایکروفر

    به گزارش آلامتو به نقل از سایت پزشکی ؛ زمان آن فرا رسیده تا مایکروفر را از تهمت‌هایی که بر آن وارد است، تبرئه کنیم: استفاده از آن موجب می‌شود تا غذا به طرزی باورنکردنی سالم طبخ شود و همچنین مواد مغذی آنها حفظ گردد( حقیقت این است که؛ طبخ سبزیجات در مایکروفر در زمره سالم‌ترین روش‌های طبخ به شمار می‌رود). با این وجود پیش از گرم کردن پیتزا یا آماده کردن پاپکورن در مایکروفر باید چند نکته را مراعات نمائید. در اینجا به ۴ مورد از حقایق مهمی که باید درباره‌ی مایکروفر بدانید، اشاره می‌کنیم.

    ۱. مایکروفر در مقایسه با دیگر روش‌های پخت، مواد مغذی چندانی را از بین نمی‌برد.

    همه‌ی انواع روش‌های طبخ، مقداری از مواد مغذی غذا را از بین می‌برند و در کل هر چه مدت طبخ طولانی‌تر و درجه‌ی حرارت بالاتر باشد، مواد مغذی بیشتری از بین می‌رود. برخی از ویتامین‌های مواد غذایی نیز در آب غذا باقی می‌ماند. اینجاست که اهمیت طبخ در مایکروفر متجلی می‌شود: روش‌های مختلف طبخ از قبیل بخارپز کردن، پختن یا کباب کردن را با طبخ در مایکروفر که غذا را سریع‌تر، با دمای پایین‌تر و با آب کمتر آماده می‌کند، مقایسه کنید. این بدان معناست که غذای نهایی حاوی مواد مغذی بیشتری است.

    ۲.مایکروفر تشعشعات خطرناک از خود ساطع نمی‌کند.

    حقیقت این است که مایکروفر تشعشعاتی را تولید می‌کند، اما میزان خطر تمام تشعشعات که یکسان نیست. طیف‌های مختلف تشعشعات از تشعشعات بسیار قدرتمند(همانند اشعه‌ی ایکس و اشعه‌ی گاما) تا ضعیف‌ترین آنها( امواج رادیویی و امواج مایکروفر) با مقیاس اسپکتروم سنجیده می‌شوند. حتی نور مرئی نیز در زمره اشکال مختلف تشعشعات جای دارد. ما همچنین مطلعیم که شکل قدرتمند تشعشعات مانند اشعه‌ی ایکس، به DNA درون سلول‌های ما آسیب رسانده و موجب سرطان می‌گردد. اما مایکروفرها آنقدر قدرتمند نیستند، در واقع آنها بسیار ضعیف‌تر از آنند که بتوانند به DNA آسیب برسانند. تمام توان آنها در حدیست که می‌تواند مولکول‌ها را به سرعت جابه جا کرده و گرما تولید کند. در واقع عملکرد مایکروفر بدین ترتیب است: مایکروفرها مولکول‌های آب موجود در مواد غذایی را به لرزه در می‌آورند و غذا گرم می‌شود.

    بعلاوه، هر مایکروفری که در امریکا به فروش می‌رسد باید با استاندارهای کامل سلامت مطابقت محض داشته باشد: شعاع تشعشعات مایکروفر بیش از ۵ میلی‌وات در متر مربع نیست. طبق اعلان سازمان غذا و داروی امریکا، سازمان کشاورزی، سازمان سلامت جهانی و انجمن سرطان امریکا این میزان بسیار پایین‌تر از آن است که به انسان آسیب برساند.

    باز هم نگران هستید؟ چنانچه دور از دستگاه مایکروفر قرار داشته باشید، از تشعشعات آن در امان خواهید ماند. چنانچه مایکروفر ۶۰ سانت با فر فاصله داشته باشد فقط یک صدم، زمانی که ۶ سانت با فر فاصله داشته باشد، انرژی تولید می‌کند. آندرو تاچر، یکی از اعضای سلامت فیزیکی اجتماع معتقد است که اگر در فاصله‌ی کمی دورتر از مایکروفر بایستید خطر قرار گرفتن در معرض تشعشعات تا حد چشمگیری کاهش می‌یابد.

    آخرین نکته اینکه، به خاطر داشته باشید که مایکروفرها همانند کلید برق هستند: یا خاموشند یا روشن، حدفاصلی وجود ندارد. یعنی به محض آنکه درب مایکروفر باز می‌شود، تولید تشعشعات یا در واقع امواج متوقف می‌گردند. گفته می‌شود که مطمئن شوید که درب مایکروفر هرگز دچار آسیب نشود. چنانچه آسیبی به درب، لولا، زهوار یا قفل مایکروفر وارد شد و یا حتی اگر تجمع جرم غذاها مانع از بسته شدن درب آن شد، زمان آن فرا رسیده که مایکروفر جدیدی تهیه نمائید.

    ۳.طبخ با مایکروفر، غذا را سمی نمی‌کند.

    اینترنت مملو از داستان‌هایی مبنی بر خطرناک و سمی بودن غذاهائیست که در مایکروفر طبخ می‌شود، به این ترتیب که پروتئین‌ها در مایکروفر متحمل فعل وانفعلات شیمیایی می‌شوند که برای سلامت ما مضرند. اما اکثر متخصصان و کارشناسان نمایندگی‌ها اذعان می‌دارند که شواهد قاطعی دال بر این امر وجود ندارد. دکتر دیوید کاتز مدیر مرکز تحقیقاتی دانشگاه YALE می‌گوید که تمام روش‌های مختلف گرم کردن غذا موجب شکل‌گیری برخی ترکیبات سمی می‌گردد و گرم نمودن غذا در مایکروفر نیز تنها یکی از این روش‌هاست. در واقع آنچه مسول شکل‌گیری سم در غذاهاست سوختن و جزغاله شدن غذاست، اما به دلیل نحوه‌ی عملکرد مایکروفر، خطر سوختن و جزغاله شدن غذا را تهدید نمی‌کند. بنابراین، خطر تولید ترکیبات سمی در طبخ با مایکروفر بسیار کم‌تر از تمام شیوه‌های قدیمی طبخ غذا با آتش است. در این مورد تردیدی وجود ندارد.

    ۴.نسبت به ظروفی که در مایکروفر استفاده می‌کنید، حساس باشید.

    بهترین ظروفی که می‌توان در مایکروفر استفاده نمود، ظروف شیشه‌ایی یا سرامیکی هستند. بشقاب‌های مقوایی، کاغذهای مومی، کاغذهای روغنی و دستمال‌های کاغذی سفید نیز بی‌خطرند اما پاکتهای قهوه‌ایی و روزنامه توصیه نمی‌شود زیرا می‌سوزند. از ظروف پلاستیکی نیز اجتناب کنید که به آسانی ذوب می‌شوند، می‌سوزند و مواد شیمیایی خود را به غذا منتقل می‌کنند. همچنین از قرار دادن ظروف فلزی در مایکروفر نیز خودداری کنید زیرا مایکروفر موجب پرش مواد غذایی شده و در نتیجه غذا به طور کامل پخته نمی‌شود. آگاه باشید که برخی از فلزات مانند فویل‌های آلومینیومی یا ظروف دور طلایی چنانچه در مایکروفر قرار گیرند، جرقه می‌زنند.

    The post مایکروفر مضر است یا نه ؟ appeared first on آلامتو.

    bluray movie download

    اخبار دنیای دیجیتال

    سئو و بهینه سازی سایت

  • 29دسامبر

    فیلم آموزشی طرز تهیه پای سیب

    فیلم آموزشی طرز تهیه پای سیب

    در ویدئو این هفته وبسایت آموزش آشپزی ، آموزش تهیه پای سیب را برایتان تهیه کرده ایم.این آموزش توسط آشپز ماهر انگلیسی ، جیمی الیور ساخته شده و به همراه زیرنویس فارسی در اختیار شما قرار گرفته است.
    ;
    دانلود ویدئو

    نوشته فیلم آموزشی طرز تهیه پای سیب اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    اخبار

    سایت استخدامی

    خرید بک لینک

  • 29دسامبر

    دستور پخت پیتزای رول شده کدو

    رول کدو

    رول کدو

    اگر به دنبال یک پیش غذای خوشمزه و ساده هستید پیشنهاد می‌کنم دستور پخت امروز را از دست ندهید . این پیش غذا حاوی مواد مغذی است . شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در دمای اتاق نیز سرو کنید .اگر غذاهای تند را دوست دارید می‌توانید کمی فلفل قرمز به مواد آن اضافه نمایید .

    زمان آماده سازی : کمتر از 24 دقیقه

    مواد لازم:

    • 4 عدد کدوی بزرگ ، برش خرده
    • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • نمک دریایی
    • فلفل سیاه
    • 1 پیمانه سس پیتزا
    • ½ پیمانه زیتون سیاه خرد شده
    • ½ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده
    • فلفل قرمز (اختیاری)

    دستور تهیه:

    1. ابتدا منقل و یا ماهی تابه‌ی خود را گرم کنید.
    2. حالا هر کدام از برش‌های کدو را به روغن زیتون آغشته کنید و کمی نمک و فلفل به آن بزنید . سپس آن را گریل کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
    3. لایه‌ی نازکی از سس پیتزا را روی کدو بمالید . سپس گوجه فرنگی، زیتون سیاه و فلفل را درون آن بریزید و رول کنید .

    The post دستور پخت پیتزای رول شده کدو appeared first on آلامتو.

    اخبار دنیای دیجیتال

    اس ام اس

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها