• 31مه

    ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند

    ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند

    در ویدیو این هفته وبسایت ، ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند

    ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند

    در ویدیو این هفته وبسایت ، ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ویدیو سلامتی:چه مدت باید صبر کنیم تا داروی ضد حساسیت اثر کند

    فیلم سریال آهنگ

  • 31مه

    ۷ اشتباه که نباید در روزهای پیش از کنکور مرتکب شوید!

    روز قبل امتحان است و بیشتر از همیشه استرس دارید. هفته‌ها برای امتحان آماده شده اید و تمام جزئیات را خواندید و حالا به روز امتحان رسیده‌اید و ذهنتان نمی‌تواند مواردی را به یاد بیاورد.

    امکان ندارد بتوانید تمام شب را بخوابید – حالت تهوع دارید، احساس کم آبی می‌کنید، تمرکز ندارید، از خودتان مطمئن نیستید و تمام این‌ها دارند اتفاق می‌افتند.

    بسیار احتمال دارد که یک اشتباه در مدت زمانی که می‌خواهید برای امتحانتان آماده شوید انجام دهید و می‌توانید به راحتی از آن بپرهیزید.

    پیش می‌آید که دانش‌‌آموزان در برنامه‌ی آمادگی خود یا برنامه‌های مطالعاتیشان در هفته‌ها و روز‌های نزدیک به آزمون‌های مهم، اشتباهاتی را انجام دهند که بازده آن‌ها را کاهش دهد ومجبور شوند قیمت گزافی برای آن بپردازند. آشپزباشی تلاش دارد تا اطلاعات را بهتر یادبگیرید و به خاطر آورید. استفاده از لیست ذیل، بهترین راه برای رسیدن به چنین موفقیتی است:

    شاید برای هر جوان ایرانی، کنکور سرنوشت سازترین آزمونی باشد که در مقابلش قرار می‌گیرد. پس چه اعمالی را باید از روند روزانه‌ی خود حدف کنید تا مطمئن باشید که با تمام قوا در آزمون کنکور ظاهر خواهید شد؟

    اشتباه اول: خواب ناکافی و برنامه‌ی خواب نامنظم (چرت زدن و بیش از حد خوابیدن در )

    پرهیز از اولین اشتباه بسیار آسان است، به معنی واقعی کلمه می‌توانید آن را در خواب انجام دهید. در هفته‌ی قبل از امتحان تلاش کنید تا هر شب ۷ ساعت بخوابید، تا در روز امتحان انرژی کامل داشته باشید.بعضی اوقات به نظر می‌رسد که برای فرصت بیشتری در درس خواندن بهتر است که شب‌ها کمتر بخوابیم، یا در طول روز بیشتر چرت بزنیم. اما محققین نشان دادند که این فرضیات از واقعیت دور است.

    خواب قسمت مهمی از برنامه‌ی درسی شما را در بر می‌گیرد. چون ساعت بیولوژیکی شما (که بر چرخه‌ی خواب و بیداری شما، ترشح هورمون‌ها، و وظایف دیگر بدن تاثیر می‌گذارد) ممکن است چند روز طول بکشد تا به روند عادت کند. تا روز قبل از امتحان برای اعمال یک برنامه‌ی خواب سالم صبر نکنید.

    اگر آزمون شما ۷ صبح شروع می‌شود، و شما معمولا ساعت ۱۰ صبح بیدار می‌شوید، هر روز یک ساعت زنگ بیداریتان را جلو بکشید و شب هم یک ساعت زودتر بخوابید. این کار به شما کمک می‌کند تا راحت تر در ساعت ۶ صبح بیدار شوید و بتوانید در ساعت ۷ صبح تمرکز کنید.

    اشتباه دوم: فشار زیاد برای خواندن همه‌ی مطالب در شب امتحان

    اگر به هر مربی دو ماراتون بگویید که روز قبل از آزمون می‌خواهید در یک ماراتون شرکت کنید، یک جواب یکسان خواهید شنید که عقلتان را از دست داده‌اید ! تمرین کردن تماما برای آماده بودن است، نه به پایان رساندن. پس شب قبل از امتحان به خود فشار نیاورید.

    اگر هفته‌ها است که ۱۴ ساعت در روز مطالعه می‌کنید، آن را اول به ۱۰ ساعت در روز کاهش دهید و سپس به ۸ ساعت در روز (که زمان همان قدم اول است). فشار آوردن در شب قبل امتحان باعث افزایش استرس شما می‌شود و مفید بودن زمانی که برای مطالعه صرف می‌کنید مهم‌تر است.

    تحقیقات نشان می‌دهند که مطالعه در شب امتحان به شما آسیب می‌زند. چون حافظه‌ی کوتاه مدتتان را با آخرین اطلادعاتی که دریافت کرده‌اید پر می‌کند و می‌تواند با یادآوری اطلاعات حافظه‌ی بلند مدت و یا با قدرت تصمیم گیری، تداخل ایجاد کند.

    به طور مثال، اگر راجع به دیابت در روز قبل از امتحان خوانده باشید، ذهن شما به سمت جواب‌هایی که به دیابت مربوط باشند متمایل خواهد شد. نتیجه‌ی این داستان: یک روز کامل به ذهنتان استراحت بدهید و به خود فشار نیاورید.

    اشتباه سوم: حبس کردن خود در داخل خانه

    تنها به این علت که شغل شما وابسته به این امتحان است، نباید خودتان را برای هفته‌های پیاپی در کتابخانه حبس کنید. بیرون بروید!

    در چندین فعالیت سبک صبحگاهی شرکت کنید. نباید با فعالیت شدید خود را در خطر ایجاد شدن اسید لاکتیک قرار دهید، اما بالا بردن ضربان قلب با فعالیت‌های هوازی مفید است. این کار باعث آزاد شدن اندورفین می‌شود و به شما دید بهتری می‌دهد و اعتماد به نفستان را افزایش می‌دهد. علاوه بر آن، به شما کمک می‌کند تا در شب راحت‌تر بخوابید. برای چنین فعالیت‌هایی می‌توانید پیاده‌روی، دویدن سبک، دوچرخه سواری، یا طبیعت گردی را امتحان کنید.

    تلاش کنید که در زمان درس خواندنتان، بیشتر از معمول بیرون بروید. احتمالا هفته‌ها است که به کتاب، رایانه، یا تبلت خود خیره شده‌اید، پس کمی به چشمانتان استراحت دهید. یک فضای باز بیابید که بتوان از منظره‌ی آن لذت برد و کمی آرام شد.

    اشتباه چهارم: محرومیت از تلویزیون

    برای نمایش قدرت اختیارتان، احتمالا تا الان قید تلویزیون را برای مدت زمانی که می‌خواهید درس بخوانید، زده‌اید. آفرین به شما – البته تقریبا.

    تلاش برای تمرکز کردن عالی است، اما گاهی نیاز است تا زمانی را به خودتان اختصاص دهید. اگر معمولا از تماشای تلویزیون لذت می‌برید، خودتان را هر چند وقت یک بار از پاداشی این چنینی محروم نکنید. حتی بعضی دانش‌آموزان، از فیلم به عنوان یک استراحت ذهنی در روز قبل از امتحان استفاده می‌کنند.

    با این وجود، فیلمی نبیند که در شما تنش ایجاد کند یا از آن بسیار متاثر شوید. برنامه‌های تلویزیونی یا فیلم‌هایی که در آن ماشین‌ها تصادف کنند، یا سربازها بمیرند، یا مثلث‌های عشقی پیچیده وجود داشته باشد، می‌توانند در روز بعد از تماشای آن‌ها در ذهن شما تداعی شوند، پس این نوع فیلم‌ها را کنار بگذارید و اگر می‌خواهید تلویزیون ببینید، یک چیز بی‌فکر انتخاب کنید.

    اشتباه پنجم: کافئین بیش از حد

    بسیاری از دانش‌آموزان این اشتباه را می‌کنند که قبل از ورود به جلسه‌ی امتحان، خود را با قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا پر می‌کنند تا بتوانند تا جایی که یک انسان می‌تواند حواسشان را جمع کنند. غلط است!

    بعضی از دانش‌آموزان ممکن است فکر کنند که کافئین در روز امتحان می‌تواند بازده آن‌ها را در روز امتحان کاهش دهد، به همین دلیل در چنین روز سرنوشت سازی از آن پرهیز می‌کنند. یک اشتباه دیگر!

    حقیقت این است که نباید در مورد کافئین سخت بگیرید. سعی کنید در روز‌های نزدیک به امتحان از مقدار کافئین دریافتی خود بکاهید – یا حداقل به اندازه‌ی همیشه باشد – تا علائمی از کمبود کافئین در بدنتان نداشته باشید.

    و هر کاری می‌کنید، در روز امتحان مقدار کافئین دریافتی خود را افزایش ندهید. نباید هیچ تغییر شدیدی در تغذیه‌ی خود در قبل از امتحان ایجاد کنید.

    یک نکته‌ی دیگر مربوط به کافئین: بعد از ۴ بعد از ظهر، از کافئین پرهیز کنید تا با برنامه‌ی خوابتان تداخل ایجاد نکند.

    اشتباه ششم: پرهیز از فکر کردن به روز امتحان

    شاید برای نوعی انکار کردن وسوسه شوید تا اصلا به روز امتحان فکر نکنید. اما آماده شدن برای روز امتحان را از یاد نبرید!

    آماده شدن برای روز امتحان یک روش عالی است تا اعتماد به نفس و آمادگی ذهنیتان را افزایش دهید.

    روز امتحان را برنامه ریزی کنید:

    کجا پارک می‌کنید؟

    کیفتان را کجا می‌گذارید؟

    چه قدر زمان می‌برد تا به محل امتحان برسید؟

    دمای اتاق چه قدر است؟

    به هر عاملی که می‌تواند ذهنتان را در شرایط آسانتری قرار دهد فکر کنید.

    یادتان نرود که برای تغذیه‌ی بین آزمونتان هم برنامه ریزی کنید. حتما با خودتان تغذیه بردارید. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم تا روزتان را با ترکیبی از کربوهیدرات‌ها شروع کنید که انرژی دریافتی شما برای مدت بیشتری دوام بیاورد؛ بردن موز و پرتقال به علت الکترولیت بسیاری که می‌توانند به بدن شما بدهند موجه است؛ و اسنک بار یک انتخاب آسان برای افزایش قند خون است تا به شما کمک کند آزمون را به پایان رسانید.

    در نهایت، جای دستشویی‌ها را بدانید. احتمالا نمی‌خواهید تا برای دستشویی رفتن در وسط امتحان گم شوید.

    اشتباه هفتم: در نظر نگرفتن زندگی بعد از آزمون

    شاید به نظر برسد که روز کنکور آخرین روز در آینده‌ی شما است، اما این گونه نیست. تنها به دلیل نامشخص بودن سرنوشت بعد از این آزمون، نباید برای بعد از آن هیچ برنامه‌ای نداشت.

    این راه آسانی است تا به خودتان انگیزه بدهید. شما به یک پاداش نیاز دارید که می‌تواند استراحتی از یکنواختی درس خواندن باشد. برنامه‌ای تفریحی را با دوستانتان شکل دهید تا در زمان مشخصی پایان پذیرد.

    یک مسافرت با دوستان، یا رفتن به یک رستوران با آن‌ها و یا یک دورهمی که شما و همکلاسی هایتان از آن لذت ببرید.

    به محض پایان یافتن آزمون، از وجود چنین برنامه‌هایی برای بعد از آن خوشحال خواهید شد.

    روز آزمون به قدر کافی دشوار است و ذهنتان درگیر مسایل بسیاری است، پس بدترین دشمن خودتان نباشید. سعی کنید که اشتباهات کوچک این چنینی را بشناسید و تا جایی که ممکن است آن‌ها را تصحیح کنید تا در روز امتحان آرام باشید و با اعتماد به نفس در آن شرکت کنید.

    ذهنتان را باز نگه دارید و سرتان را بالا بگیر، از پس آن برمی‌آیید.

    منبع: ، ترجمه شده از PicMonic

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۷ اشتباه که نباید در روزهای پیش از کنکور مرتکب شوید!

    روز قبل امتحان است و بیشتر از همیشه استرس دارید. هفته‌ها برای امتحان آماده شده اید و تمام جزئیات را خواندید و حالا به روز امتحان رسیده‌اید و ذهنتان نمی‌تواند مواردی را به یاد بیاورد.

    امکان ندارد بتوانید تمام شب را بخوابید – حالت تهوع دارید، احساس کم آبی می‌کنید، تمرکز ندارید، از خودتان مطمئن نیستید و تمام این‌ها دارند اتفاق می‌افتند.

    بسیار احتمال دارد که یک اشتباه در مدت زمانی که می‌خواهید برای امتحانتان آماده شوید انجام دهید و می‌توانید به راحتی از آن بپرهیزید.

    پیش می‌آید که دانش‌‌آموزان در برنامه‌ی آمادگی خود یا برنامه‌های مطالعاتیشان در هفته‌ها و روز‌های نزدیک به آزمون‌های مهم، اشتباهاتی را انجام دهند که بازده آن‌ها را کاهش دهد ومجبور شوند قیمت گزافی برای آن بپردازند. آشپزباشی تلاش دارد تا اطلاعات را بهتر یادبگیرید و به خاطر آورید. استفاده از لیست ذیل، بهترین راه برای رسیدن به چنین موفقیتی است:

    شاید برای هر جوان ایرانی، کنکور سرنوشت سازترین آزمونی باشد که در مقابلش قرار می‌گیرد. پس چه اعمالی را باید از روند روزانه‌ی خود حدف کنید تا مطمئن باشید که با تمام قوا در آزمون کنکور ظاهر خواهید شد؟

    اشتباه اول: خواب ناکافی و برنامه‌ی خواب نامنظم (چرت زدن و بیش از حد خوابیدن در )

    پرهیز از اولین اشتباه بسیار آسان است، به معنی واقعی کلمه می‌توانید آن را در خواب انجام دهید. در هفته‌ی قبل از امتحان تلاش کنید تا هر شب ۷ ساعت بخوابید، تا در روز امتحان انرژی کامل داشته باشید.بعضی اوقات به نظر می‌رسد که برای فرصت بیشتری در درس خواندن بهتر است که شب‌ها کمتر بخوابیم، یا در طول روز بیشتر چرت بزنیم. اما محققین نشان دادند که این فرضیات از واقعیت دور است.

    خواب قسمت مهمی از برنامه‌ی درسی شما را در بر می‌گیرد. چون ساعت بیولوژیکی شما (که بر چرخه‌ی خواب و بیداری شما، ترشح هورمون‌ها، و وظایف دیگر بدن تاثیر می‌گذارد) ممکن است چند روز طول بکشد تا به روند عادت کند. تا روز قبل از امتحان برای اعمال یک برنامه‌ی خواب سالم صبر نکنید.

    اگر آزمون شما ۷ صبح شروع می‌شود، و شما معمولا ساعت ۱۰ صبح بیدار می‌شوید، هر روز یک ساعت زنگ بیداریتان را جلو بکشید و شب هم یک ساعت زودتر بخوابید. این کار به شما کمک می‌کند تا راحت تر در ساعت ۶ صبح بیدار شوید و بتوانید در ساعت ۷ صبح تمرکز کنید.

    اشتباه دوم: فشار زیاد برای خواندن همه‌ی مطالب در شب امتحان

    اگر به هر مربی دو ماراتون بگویید که روز قبل از آزمون می‌خواهید در یک ماراتون شرکت کنید، یک جواب یکسان خواهید شنید که عقلتان را از دست داده‌اید ! تمرین کردن تماما برای آماده بودن است، نه به پایان رساندن. پس شب قبل از امتحان به خود فشار نیاورید.

    اگر هفته‌ها است که ۱۴ ساعت در روز مطالعه می‌کنید، آن را اول به ۱۰ ساعت در روز کاهش دهید و سپس به ۸ ساعت در روز (که زمان همان قدم اول است). فشار آوردن در شب قبل امتحان باعث افزایش استرس شما می‌شود و مفید بودن زمانی که برای مطالعه صرف می‌کنید مهم‌تر است.

    تحقیقات نشان می‌دهند که مطالعه در شب امتحان به شما آسیب می‌زند. چون حافظه‌ی کوتاه مدتتان را با آخرین اطلادعاتی که دریافت کرده‌اید پر می‌کند و می‌تواند با یادآوری اطلاعات حافظه‌ی بلند مدت و یا با قدرت تصمیم گیری، تداخل ایجاد کند.

    به طور مثال، اگر راجع به دیابت در روز قبل از امتحان خوانده باشید، ذهن شما به سمت جواب‌هایی که به دیابت مربوط باشند متمایل خواهد شد. نتیجه‌ی این داستان: یک روز کامل به ذهنتان استراحت بدهید و به خود فشار نیاورید.

    اشتباه سوم: حبس کردن خود در داخل خانه

    تنها به این علت که شغل شما وابسته به این امتحان است، نباید خودتان را برای هفته‌های پیاپی در کتابخانه حبس کنید. بیرون بروید!

    در چندین فعالیت سبک صبحگاهی شرکت کنید. نباید با فعالیت شدید خود را در خطر ایجاد شدن اسید لاکتیک قرار دهید، اما بالا بردن ضربان قلب با فعالیت‌های هوازی مفید است. این کار باعث آزاد شدن اندورفین می‌شود و به شما دید بهتری می‌دهد و اعتماد به نفستان را افزایش می‌دهد. علاوه بر آن، به شما کمک می‌کند تا در شب راحت‌تر بخوابید. برای چنین فعالیت‌هایی می‌توانید پیاده‌روی، دویدن سبک، دوچرخه سواری، یا طبیعت گردی را امتحان کنید.

    تلاش کنید که در زمان درس خواندنتان، بیشتر از معمول بیرون بروید. احتمالا هفته‌ها است که به کتاب، رایانه، یا تبلت خود خیره شده‌اید، پس کمی به چشمانتان استراحت دهید. یک فضای باز بیابید که بتوان از منظره‌ی آن لذت برد و کمی آرام شد.

    اشتباه چهارم: محرومیت از تلویزیون

    برای نمایش قدرت اختیارتان، احتمالا تا الان قید تلویزیون را برای مدت زمانی که می‌خواهید درس بخوانید، زده‌اید. آفرین به شما – البته تقریبا.

    تلاش برای تمرکز کردن عالی است، اما گاهی نیاز است تا زمانی را به خودتان اختصاص دهید. اگر معمولا از تماشای تلویزیون لذت می‌برید، خودتان را هر چند وقت یک بار از پاداشی این چنینی محروم نکنید. حتی بعضی دانش‌آموزان، از فیلم به عنوان یک استراحت ذهنی در روز قبل از امتحان استفاده می‌کنند.

    با این وجود، فیلمی نبیند که در شما تنش ایجاد کند یا از آن بسیار متاثر شوید. برنامه‌های تلویزیونی یا فیلم‌هایی که در آن ماشین‌ها تصادف کنند، یا سربازها بمیرند، یا مثلث‌های عشقی پیچیده وجود داشته باشد، می‌توانند در روز بعد از تماشای آن‌ها در ذهن شما تداعی شوند، پس این نوع فیلم‌ها را کنار بگذارید و اگر می‌خواهید تلویزیون ببینید، یک چیز بی‌فکر انتخاب کنید.

    اشتباه پنجم: کافئین بیش از حد

    بسیاری از دانش‌آموزان این اشتباه را می‌کنند که قبل از ورود به جلسه‌ی امتحان، خود را با قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا پر می‌کنند تا بتوانند تا جایی که یک انسان می‌تواند حواسشان را جمع کنند. غلط است!

    بعضی از دانش‌آموزان ممکن است فکر کنند که کافئین در روز امتحان می‌تواند بازده آن‌ها را در روز امتحان کاهش دهد، به همین دلیل در چنین روز سرنوشت سازی از آن پرهیز می‌کنند. یک اشتباه دیگر!

    حقیقت این است که نباید در مورد کافئین سخت بگیرید. سعی کنید در روز‌های نزدیک به امتحان از مقدار کافئین دریافتی خود بکاهید – یا حداقل به اندازه‌ی همیشه باشد – تا علائمی از کمبود کافئین در بدنتان نداشته باشید.

    و هر کاری می‌کنید، در روز امتحان مقدار کافئین دریافتی خود را افزایش ندهید. نباید هیچ تغییر شدیدی در تغذیه‌ی خود در قبل از امتحان ایجاد کنید.

    یک نکته‌ی دیگر مربوط به کافئین: بعد از ۴ بعد از ظهر، از کافئین پرهیز کنید تا با برنامه‌ی خوابتان تداخل ایجاد نکند.

    اشتباه ششم: پرهیز از فکر کردن به روز امتحان

    شاید برای نوعی انکار کردن وسوسه شوید تا اصلا به روز امتحان فکر نکنید. اما آماده شدن برای روز امتحان را از یاد نبرید!

    آماده شدن برای روز امتحان یک روش عالی است تا اعتماد به نفس و آمادگی ذهنیتان را افزایش دهید.

    روز امتحان را برنامه ریزی کنید:

    کجا پارک می‌کنید؟

    کیفتان را کجا می‌گذارید؟

    چه قدر زمان می‌برد تا به محل امتحان برسید؟

    دمای اتاق چه قدر است؟

    به هر عاملی که می‌تواند ذهنتان را در شرایط آسانتری قرار دهد فکر کنید.

    یادتان نرود که برای تغذیه‌ی بین آزمونتان هم برنامه ریزی کنید. حتما با خودتان تغذیه بردارید. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم تا روزتان را با ترکیبی از کربوهیدرات‌ها شروع کنید که انرژی دریافتی شما برای مدت بیشتری دوام بیاورد؛ بردن موز و پرتقال به علت الکترولیت بسیاری که می‌توانند به بدن شما بدهند موجه است؛ و اسنک بار یک انتخاب آسان برای افزایش قند خون است تا به شما کمک کند آزمون را به پایان رسانید.

    در نهایت، جای دستشویی‌ها را بدانید. احتمالا نمی‌خواهید تا برای دستشویی رفتن در وسط امتحان گم شوید.

    اشتباه هفتم: در نظر نگرفتن زندگی بعد از آزمون

    شاید به نظر برسد که روز کنکور آخرین روز در آینده‌ی شما است، اما این گونه نیست. تنها به دلیل نامشخص بودن سرنوشت بعد از این آزمون، نباید برای بعد از آن هیچ برنامه‌ای نداشت.

    این راه آسانی است تا به خودتان انگیزه بدهید. شما به یک پاداش نیاز دارید که می‌تواند استراحتی از یکنواختی درس خواندن باشد. برنامه‌ای تفریحی را با دوستانتان شکل دهید تا در زمان مشخصی پایان پذیرد.

    یک مسافرت با دوستان، یا رفتن به یک رستوران با آن‌ها و یا یک دورهمی که شما و همکلاسی هایتان از آن لذت ببرید.

    به محض پایان یافتن آزمون، از وجود چنین برنامه‌هایی برای بعد از آن خوشحال خواهید شد.

    روز آزمون به قدر کافی دشوار است و ذهنتان درگیر مسایل بسیاری است، پس بدترین دشمن خودتان نباشید. سعی کنید که اشتباهات کوچک این چنینی را بشناسید و تا جایی که ممکن است آن‌ها را تصحیح کنید تا در روز امتحان آرام باشید و با اعتماد به نفس در آن شرکت کنید.

    ذهنتان را باز نگه دارید و سرتان را بالا بگیر، از پس آن برمی‌آیید.

    منبع: ، ترجمه شده از PicMonic

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۷ اشتباه که نباید در روزهای پیش از کنکور مرتکب شوید!

    گوشی موبایل

  • 31مه

    پادکست چهل و چهارم – روز جهانی بدون تنباکو

    پادکست شماره ۴۴

    محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

    روز جهانی بدون تنباکو

    سیگار ، قلیان و سایر محصولات تنباکویی همواره محصولاتی بوده اند که مصرف گسترده ی آنها در جامعه باعث نگرانی های بی شماری می شود …

    اولین بار در پدیدار شد.

    پادکست چهل و چهارم – روز جهانی بدون تنباکو

    پادکست شماره ۴۴

    محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

    روز جهانی بدون تنباکو

    سیگار ، قلیان و سایر محصولات تنباکویی همواره محصولاتی بوده اند که مصرف گسترده ی آنها در جامعه باعث نگرانی های بی شماری می شود …

    اولین بار در پدیدار شد.

    پادکست چهل و چهارم – روز جهانی بدون تنباکو

    سپهر نیوز

  • 30مه

    فیلم آموزشی طرز تهیه بیسکوئیت جو و کشمش

    فیلم آموزشی طرز تهیه بیسکوئیت جو و کشمش

    در ویدیو این هفته وبسایت ، آموزش تهیه بیسکوئیت جو و کشمش را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم آموزشی طرز تهیه بیسکوئیت جو و کشمش

    فیلم آموزشی طرز تهیه بیسکوئیت جو و کشمش

    در ویدیو این هفته وبسایت ، آموزش تهیه بیسکوئیت جو و کشمش را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم آموزشی طرز تهیه بیسکوئیت جو و کشمش

    پرس نیوز

  • 30مه

    ۳۱ می، روز جهانی بدون تنباکو

    اولین بار، در سال ۱۹۸۸، سازمان بهداشت جهانی روز ۳۱ می را «» نام گذاری کرد و آن را در تقویم هر سال قرار داد. بعد از آن، WHO هر سال این روز را با برنامه‌ای متفاوت در رابطه با تنباکو برگزار می‌کند.

    امسال سازمان بهداشت جهانی تصمیم گرفته است تا به این مناسبت، برنامه‌ی یکسان سازی و ساده سازی پاکت‌های سیگار را مطرح کند.

    در بروشوری که  آن ها برای امسال تهیه کرده اند، پاکت‌های سیگار را بیلبوردهای متحرکی خواندند که افراد را تشویق به استفاده از محصولات تنباکو می‌کنند. و با این که بر روی اکثر پاکت‌های سیگار اخطارهایی نوشته شده است، اما در نظر سازمان بهداشت جهانی، این بسته بندی‌ها حواس شما را از اخطارهای نوشته شده پرت می‌کند و به شما این تفکر را می‌تواند القا کند که بعضی محصولات از سایرین کم خطرتر هستند. به همین علت، سازمان WHO در نظر دارد تا تمام پاکت‌های سیگار یکسان و یک شکل شوند و به غیر از اطلاعاتی مانند نام (بدون فونت و اندازه‌ی خاص هر برند) و مواردی که برای فروش محصول در هر کشور ضروری است، چیز دیگری نوشته نشده و در فضای باقی مانده، اخطار و عکس قرار بگیرد.

    هدف اصلی این سازمان با این برنامه آن است که:

    1. از جذابیت محصولات تنباکو بکاهد .
    2. تاثیر پاکت‌های سیگار را در تبلیغات و تشویق برای استفاده، از بین ببرد
    3. جلوی استفاده از تکنیک‌هایی که با آن‌ها بتوان محصولات را کم خطرتر نشان داد گرفته شود.
    4. تاثیر اخطار را بالا ببرد و توجهات را به آن جلب کند

    این طرح برای اولین بار در سال ۲۰۱۲ در استرالیا به اجرا گذاشته شد و حال مسؤولان به دنبال جهانی کردن آن هستند. فرانسه، ایرلند و انگلستان  مراحل قانونی لازم برای اجرایی کردن این طرح را پشت سر گذاشته‌اند و سایر کشورها در مراحل پایانی روند دولتی آن قرار دارند.

    مدارک بسیاری برای بسته بندی ساده‌ی سیگارها وجود دارد. از مطالعات میدانی و نظرسنجی‌ها گرفته تا مطالعات گروه کانونی، همه نشان دادند که بسته بندی ساده به اهداف یاد شده خواهد رسید.

    در استرالیا،‌ مشاهده می‌شود که طرح بسته‌بندی‌های ساده شروع به نتیجه دادن کرده است. تحقیقاتی که متخصصین در آن‌جا انجام دادند، نشان داد که با بسته‌بندی ساده و اخطارهای سلامتی جدید و بزرگتر، با شدتی بیشتر از آن چه پیش بینی می‌شد از مصرف محصولات تنباکو کاسته  شده است.

    اما کشورهایی که در صدد انجام این طرح هستند باید خود را برای دعوای حقوقی با شرکت‌هایی که وابسته به صنعت تنباکو هستند آماده کنند. به طور مثال، کشور استرالیا موفق شد تا از این طرح در مقابل دادگاه داخلی و BIT دفاع کند اما هنوز هم در برابر سازمان تجارت  جهانی در حال پاسخگویی است

    منبع:

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۳۱ می، روز جهانی بدون تنباکو

    اولین بار، در سال ۱۹۸۸، سازمان بهداشت جهانی روز ۳۱ می را «» نام گذاری کرد و آن را در تقویم هر سال قرار داد. بعد از آن، WHO هر سال این روز را با برنامه‌ای متفاوت در رابطه با تنباکو برگزار می‌کند.

    امسال سازمان بهداشت جهانی تصمیم گرفته است تا به این مناسبت، برنامه‌ی یکسان سازی و ساده سازی پاکت‌های سیگار را مطرح کند.

    در بروشوری که  آن ها برای امسال تهیه کرده اند، پاکت‌های سیگار را بیلبوردهای متحرکی خواندند که افراد را تشویق به استفاده از محصولات تنباکو می‌کنند. و با این که بر روی اکثر پاکت‌های سیگار اخطارهایی نوشته شده است، اما در نظر سازمان بهداشت جهانی، این بسته بندی‌ها حواس شما را از اخطارهای نوشته شده پرت می‌کند و به شما این تفکر را می‌تواند القا کند که بعضی محصولات از سایرین کم خطرتر هستند. به همین علت، سازمان WHO در نظر دارد تا تمام پاکت‌های سیگار یکسان و یک شکل شوند و به غیر از اطلاعاتی مانند نام (بدون فونت و اندازه‌ی خاص هر برند) و مواردی که برای فروش محصول در هر کشور ضروری است، چیز دیگری نوشته نشده و در فضای باقی مانده، اخطار و عکس قرار بگیرد.

    هدف اصلی این سازمان با این برنامه آن است که:

    1. از جذابیت محصولات تنباکو بکاهد .
    2. تاثیر پاکت‌های سیگار را در تبلیغات و تشویق برای استفاده، از بین ببرد
    3. جلوی استفاده از تکنیک‌هایی که با آن‌ها بتوان محصولات را کم خطرتر نشان داد گرفته شود.
    4. تاثیر اخطار را بالا ببرد و توجهات را به آن جلب کند

    این طرح برای اولین بار در سال ۲۰۱۲ در استرالیا به اجرا گذاشته شد و حال مسؤولان به دنبال جهانی کردن آن هستند. فرانسه، ایرلند و انگلستان  مراحل قانونی لازم برای اجرایی کردن این طرح را پشت سر گذاشته‌اند و سایر کشورها در مراحل پایانی روند دولتی آن قرار دارند.

    مدارک بسیاری برای بسته بندی ساده‌ی سیگارها وجود دارد. از مطالعات میدانی و نظرسنجی‌ها گرفته تا مطالعات گروه کانونی، همه نشان دادند که بسته بندی ساده به اهداف یاد شده خواهد رسید.

    در استرالیا،‌ مشاهده می‌شود که طرح بسته‌بندی‌های ساده شروع به نتیجه دادن کرده است. تحقیقاتی که متخصصین در آن‌جا انجام دادند، نشان داد که با بسته‌بندی ساده و اخطارهای سلامتی جدید و بزرگتر، با شدتی بیشتر از آن چه پیش بینی می‌شد از مصرف محصولات تنباکو کاسته  شده است.

    اما کشورهایی که در صدد انجام این طرح هستند باید خود را برای دعوای حقوقی با شرکت‌هایی که وابسته به صنعت تنباکو هستند آماده کنند. به طور مثال، کشور استرالیا موفق شد تا از این طرح در مقابل دادگاه داخلی و BIT دفاع کند اما هنوز هم در برابر سازمان تجارت  جهانی در حال پاسخگویی است

    منبع:

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۳۱ می، روز جهانی بدون تنباکو

    مرکز فیلم

  • 30مه

    همه چیز درباره تنباکو

    حقایق اساسی

    • نیمی از مصرف کنندگانش را می‌کشد .
    • تنباکو هر ساله ۶ میلیون نفر را می‌کشد. بیش از ۵ میلیون از این مرگ‌ها مستقیما به دلیل است و همچنین بیش از ۶۰۰۰۰۰ مرگ برای افرادی اتفاق می‌افتد که هیچگونه مصرفی از تنباکو ندارند اما در معرض دود دست دوم قرار گرفته‌اند.
    • نزدیک به ۸۰٪ از جمعیت ۱ میلیاردی جهان که مصرف تنباکو دارند، در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط زندگی می‌کنند.

    دلیل اصلی مرگ، بیماری و ناتوانی

    موج مصرف تنباکو، از بزرگترین تهدیدهای سلامتی است که جهان با آن روبرو شده است. هر ساله نزدیک به ۶ میلیون نفر بر اثر آن می‌میرند. بیش از ۵ میلیون از این آمار، نتیجه‌ی مستقیم مصرف تنباکو است و ۶۰۰۰۰۰ مورد از آن برای افرادی است که مصرفی از تنباکو ندارند اما در معرض دود دسته دوم قرار گرفتند.

    نزدیک به ۸۰٪ از بیش از ۱ میلیارد نفری که در دنیا مصرف تنباکو دارند، در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط زندگی می‌کنند. در این کشورها، بار بیماری‌های مرتبط با تنباکو و مرگ بر اثر آن سنگین‌تر از سایر کشورها احساس می‌شود.

    مصرف کنندگان تنباکویی که دچار مرگ زودرس می‌شوند، خود را از زندگی محروم کرده‌اند و باعث افزایش خدمات درمانی و جلوگیری از پیشرفت اقتصادی می‌شوند.

    در بعضی از کشورها، کودکانی که در خانواده‌های فقیر زندگی می‌کنند معمولا در کشتزارهای تنباکو کار می‌کنند تا بتوانند درآمد خانواده را تامین کنند. این کودکان در معرض بیماری «مسمومیت تنباکوی سبز» (GTS) هستند. این بیماری با دست زدن به برگ‌های خیس تنباکو و به دلیل نیکوتین جذب شده از پوست اتفاق می‌افتد.

    اهمیت نظارت

    با نظارت خوب، می‌توان وسعت و شاخصهای موج مصرف تنباکو را بررسی کرد و با استفاده از آن بهترین سیاست ممکن را برای آن تعیین کرد. از هر ۳ کشور تنها یک کشور، حداقل هر ۵ سال یک بار بر مصرف تنباکو نظارت می کند.

    دود دست دوم کشنده است

    دود دست دوم، دودی است که رستورانها، دفاتر و یا مکانهای سرپوشیده‌ی دیگری را که افراد در آن تنباکو می‌سوزانند ، پر می‌کند. بیش از ۴۰۰ ماده‌ی شیمیایی در دود تنباکو وجود دارد که از میان آن‌ها حداقل ۲۵۰ عدد مضر شناخته می‌شوند و بیش از ۵۰ عدد از آن‌ها سرطان‌زا هستند.

    هیچ مقدار امنی برای کسی که در معرض دود دست دوم قرار می‌گیرد وجود ندارد (حداقل آن هم مضر است).

    • در بزرگسالان، دود دست دوم باعث بیماری‌های جدی قلبی عروقی و تنفسی، مانند بیماری‌های شریانی و سرطان ریه، می‌شود. در نوزادان، باعث مرگ آنی و برای بانوان باردار باعث کم‌وزنی نوزاد در تولد می‌شود.
    • تقریبا هوایی که نیمی از کودکان در مکان‌های عمومی، تنفس می‌کنند ، با دود تنباکو آلوده شده است.
    • دود دست دوم سالانه باعث ۶۰۰۰۰۰ مرگ زودرس می‌شود.
    • در سال ۲۰۰۴، ۲۸٪ از مرگ‌های زودرس وابسته به دود دست دوم را کودکان تشکیل می‌دادند.

    هر فردی باید این امکان را داشته باشد تا هوایی خالی از دود تنباکو تنفس کند. قوانین بدون دود برای محافظت از سلامت افرادی که تنباکو مصرف نمی‌کنند به وجود آمده است.

    بیش از ۱٫۳ میلیارد نفر، یا ۱۸٪ از جمعیت دنیا، توسط قوانین جامع و ملی بدون دود، محافظت می‌شوند.

    مصرف کنندگان تنباکو برای ترک به کمک نیاز دارند

    مطالعات نشان می‌دهند، افراد کمی هستند که خطرات مصرف تنباکو را درک کنند. به طور مثال، نظرسنجی‌ای در سال ۲۰۰۹ در چین نشان داد که تنها ۳۸٪‌از افرادی که از تنباکو مصرف می‌کردند، می‌دانستند که تنباکو باعث بیماری‌های شریانی می‌شود و ۲۷٪ می‌دانستند که باعث سکته می‌شود.

    در میان مصرف کنندگان تنباکو، آن‌هایی که از خطراتش آگاه هستند، اکثرا می‌خواهند ترک کنند. مشاوره و دارو، می‌تواند شانس موفقیت فردی که می‌خواهد ترک کند را تا دو برابر افزایش دهد.

    تنها در ۲۴ کشور است که خدمات ترک جامع و ملی، با پوشش کامل یا بخشی از هزینه‌ها ، وجود دارد و این یعنی تنها ۱۵٪ از جمعیت جهان.

    در یک چهارم از کشور‌های فقیر، هیچ گونه کمکی برای ترک وجود ندارد.

    اخطارهای تصویری کارآیی دارند .

    تبلیغات زشت و تلخ ضد تنباکو و اخطارهای تصویری بر روی پاکت‌ها – به خصوص آن‌هایی که از عکس هم استفاده کرده بودند – تعداد کودکانی را که شروع به مصرف تنباکو می‌کردند ،کاهش و تعداد افرادی را که ترک کردند ،افزایش داد.

    اخطارهای تصویری می‌تواند افرادی را که از تنباکو مصرف می‌کنند ،متقاعد کند تا با کمتر دود کردن در داخل خانه از سلامت دیگران حفاظت کنند و از دود کردن نزدیک کودکان بپرهیزند. مطالعات نشان داد، به محض به اجرا گذاشتن طرح بسته بندی‌های تصویری در برزیل، کانادا، سنگاپور و تایلند، دانش مردم از مضرات مصرف تنباکو افزایش یافت.

    تنها ۴۲ کشور، که ۱۹٪ جمعیت دنیا را شامل می‌شوند، اخطارهای تصویری را به بهترین شیوه به اجرا گذاشتند که در آن‌ها با زبان محلی همان کشور به شیوه‌ای بر روی پاکت‌ها اخطار داده شد که حداقل نصف جلو و عقب پاکت را پوشش دهد. بیشتر این کشورها، کم درآمد و با درآمد متوسط بودند.

    کمپین‌های وسیع رسانه‌ای هم می‌توانند مصرف تنباکو را با تاثیر گذاری بر مردم و تشویقشان برای حمایت از غیر سیگاری‌ها و متقاعد کردن جوانان برای کنار گذاشتن مصرف تنباکو، کم کند.

    ممنوعیت تبلیغات ، مصرف را کم می‌کند

    ممنوعیت‌های تبلیغاتی می‌تواند مصرف تنباکو را کاهش دهد.

    • از هر ۳ کشور، تقریبا یک کشور وجود دارد که این ممنوعیت‌ها ی شرکت‌های تولید تنباکو در آن‌ها حداقل است یا اصلا وجود ندارد.

    تاثیر مالیات‌ها بر مصرف تنباکو

    مالیات بر تنباکو، مقرون به صرفه‌ترین راه برای کاهش مصرف تنباکو است، به خصوص در بین جوانان و افراد فقیر. افزایش مالیاتی که قیمت تنباکو را ۱۰٪ افزایش دهد، در کشورهای پردرآمد ۴٪ و در کشورهای کمدرآمد و با درآمد متوسط ۵٪ مصرف تنباکو را کاهش خواهد داد.

    با این وجود، مالیات فراوان قرار دادن برای تنباکو، برنامه‌ای است که به ندرت عملی شده است. تنها در ۳۳ کشور، ۱۰٪ از جمعیت دنیا، مالیات‌هایی بریده‌اند که بیش از ۷۵٪ از قیمت نهایی، مالیات است. بر اساس داده‌های موجود، درآمد حاصل از مالیات تنباکو، ۲۶۹ برابر بیشتر از مقداری است که برای کنترل کردن آن خرج می‌شود.

    قاچاق محصولات تنباکو باید متوقف شوند

    قاچاق محصولات تنباکو، باعث به وجود آمدن مشکلات سلامتی، اقتصادی، و امنیتی در سر تا سر دنیا می‌شود. تخمین زده می‌شود که از هر ۱۰ سیگار و محصولات تنیاکو که در جهان مصرف می‌شود، یکی قاچاق است. بازار قاچاق توسط اشخاص متعددی پشتیبانی می‌شود. از خرده فروش‌ها گرفته تا شبکه‌های جرم منظم که قاچاق انسان و اسلحه هم انجام می‌دهند.

    حذف بار قاچاق تنباکو، با محدود کردن دسترسی به جایگزین‌های ارزان و غیرقانونی و افزایش قیمت کلی تنباکو، مصرف مضر تنباکو را کاهش خواهد داد.

    مهم‌تر از همه، این باعث کاهش مرگ‌های زودرس به دلیل مصرف تنباکو و افزایش درآمد مالیات برای دولت خواهد شد. متوقف کردن قاچاق محصولات تنباکو یک اولویت سلامتی است و قابل دست یابی است. اما برای رسیدن به آن نیاز به بهبود سیستم مدیریتی مالیاتی در سطوح ملی و زیرمجموعه‌های آن است و همچنین به همکاری‌های بین‌المللی مانند تصویب و اجرای پروتکل حذف گردش قاچاق محصولات تنباکو است. این پروتکل عهدنامه‌ای بین‌المللی است که توسط اعضای کنوانسیون کنترل تنباکو در سازمان بهداشت جهانی (WHO FCTC) بر سر آن مذاکره شد.

    در حالی که این گروه به صورت عمومی، پشتیبانی خود را از اقدامات علیه محصولات قاچاق اعلام کردند، اما پشت صحنه‌ی صنعت تنباکو بسیار متفاوت عمل کرده است. مدارک داخلی این صنعت که در نتیجه‌ی پرونده‌های دادگاهی منتشر شد، نشان داد که صنعت تنباکو به شکل فعالی قاچاق جهانی محصولات را حمایت می‌کرده است. همچنین با پرداختن به حواشی و به تغذیه‌ی تبادلات قاچاق ادامه دادند و در راستای جلوگیری از اجرای برنامه‌های کنترل تنباکو، مانند افزایش مالیات و اخطارهای تصویری سلامتی، عمل کردند.

    منبع: ، ترجمه شده از who.int

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    همه چیز درباره تنباکو

    حقایق اساسی

    • نیمی از مصرف کنندگانش را می‌کشد .
    • تنباکو هر ساله ۶ میلیون نفر را می‌کشد. بیش از ۵ میلیون از این مرگ‌ها مستقیما به دلیل است و همچنین بیش از ۶۰۰۰۰۰ مرگ برای افرادی اتفاق می‌افتد که هیچگونه مصرفی از تنباکو ندارند اما در معرض دود دست دوم قرار گرفته‌اند.
    • نزدیک به ۸۰٪ از جمعیت ۱ میلیاردی جهان که مصرف تنباکو دارند، در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط زندگی می‌کنند.

    دلیل اصلی مرگ، بیماری و ناتوانی

    موج مصرف تنباکو، از بزرگترین تهدیدهای سلامتی است که جهان با آن روبرو شده است. هر ساله نزدیک به ۶ میلیون نفر بر اثر آن می‌میرند. بیش از ۵ میلیون از این آمار، نتیجه‌ی مستقیم مصرف تنباکو است و ۶۰۰۰۰۰ مورد از آن برای افرادی است که مصرفی از تنباکو ندارند اما در معرض دود دسته دوم قرار گرفتند.

    نزدیک به ۸۰٪ از بیش از ۱ میلیارد نفری که در دنیا مصرف تنباکو دارند، در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط زندگی می‌کنند. در این کشورها، بار بیماری‌های مرتبط با تنباکو و مرگ بر اثر آن سنگین‌تر از سایر کشورها احساس می‌شود.

    مصرف کنندگان تنباکویی که دچار مرگ زودرس می‌شوند، خود را از زندگی محروم کرده‌اند و باعث افزایش خدمات درمانی و جلوگیری از پیشرفت اقتصادی می‌شوند.

    در بعضی از کشورها، کودکانی که در خانواده‌های فقیر زندگی می‌کنند معمولا در کشتزارهای تنباکو کار می‌کنند تا بتوانند درآمد خانواده را تامین کنند. این کودکان در معرض بیماری «مسمومیت تنباکوی سبز» (GTS) هستند. این بیماری با دست زدن به برگ‌های خیس تنباکو و به دلیل نیکوتین جذب شده از پوست اتفاق می‌افتد.

    اهمیت نظارت

    با نظارت خوب، می‌توان وسعت و شاخصهای موج مصرف تنباکو را بررسی کرد و با استفاده از آن بهترین سیاست ممکن را برای آن تعیین کرد. از هر ۳ کشور تنها یک کشور، حداقل هر ۵ سال یک بار بر مصرف تنباکو نظارت می کند.

    دود دست دوم کشنده است

    دود دست دوم، دودی است که رستورانها، دفاتر و یا مکانهای سرپوشیده‌ی دیگری را که افراد در آن تنباکو می‌سوزانند ، پر می‌کند. بیش از ۴۰۰ ماده‌ی شیمیایی در دود تنباکو وجود دارد که از میان آن‌ها حداقل ۲۵۰ عدد مضر شناخته می‌شوند و بیش از ۵۰ عدد از آن‌ها سرطان‌زا هستند.

    هیچ مقدار امنی برای کسی که در معرض دود دست دوم قرار می‌گیرد وجود ندارد (حداقل آن هم مضر است).

    • در بزرگسالان، دود دست دوم باعث بیماری‌های جدی قلبی عروقی و تنفسی، مانند بیماری‌های شریانی و سرطان ریه، می‌شود. در نوزادان، باعث مرگ آنی و برای بانوان باردار باعث کم‌وزنی نوزاد در تولد می‌شود.
    • تقریبا هوایی که نیمی از کودکان در مکان‌های عمومی، تنفس می‌کنند ، با دود تنباکو آلوده شده است.
    • دود دست دوم سالانه باعث ۶۰۰۰۰۰ مرگ زودرس می‌شود.
    • در سال ۲۰۰۴، ۲۸٪ از مرگ‌های زودرس وابسته به دود دست دوم را کودکان تشکیل می‌دادند.

    هر فردی باید این امکان را داشته باشد تا هوایی خالی از دود تنباکو تنفس کند. قوانین بدون دود برای محافظت از سلامت افرادی که تنباکو مصرف نمی‌کنند به وجود آمده است.

    بیش از ۱٫۳ میلیارد نفر، یا ۱۸٪ از جمعیت دنیا، توسط قوانین جامع و ملی بدون دود، محافظت می‌شوند.

    مصرف کنندگان تنباکو برای ترک به کمک نیاز دارند

    مطالعات نشان می‌دهند، افراد کمی هستند که خطرات مصرف تنباکو را درک کنند. به طور مثال، نظرسنجی‌ای در سال ۲۰۰۹ در چین نشان داد که تنها ۳۸٪‌از افرادی که از تنباکو مصرف می‌کردند، می‌دانستند که تنباکو باعث بیماری‌های شریانی می‌شود و ۲۷٪ می‌دانستند که باعث سکته می‌شود.

    در میان مصرف کنندگان تنباکو، آن‌هایی که از خطراتش آگاه هستند، اکثرا می‌خواهند ترک کنند. مشاوره و دارو، می‌تواند شانس موفقیت فردی که می‌خواهد ترک کند را تا دو برابر افزایش دهد.

    تنها در ۲۴ کشور است که خدمات ترک جامع و ملی، با پوشش کامل یا بخشی از هزینه‌ها ، وجود دارد و این یعنی تنها ۱۵٪ از جمعیت جهان.

    در یک چهارم از کشور‌های فقیر، هیچ گونه کمکی برای ترک وجود ندارد.

    اخطارهای تصویری کارآیی دارند .

    تبلیغات زشت و تلخ ضد تنباکو و اخطارهای تصویری بر روی پاکت‌ها – به خصوص آن‌هایی که از عکس هم استفاده کرده بودند – تعداد کودکانی را که شروع به مصرف تنباکو می‌کردند ،کاهش و تعداد افرادی را که ترک کردند ،افزایش داد.

    اخطارهای تصویری می‌تواند افرادی را که از تنباکو مصرف می‌کنند ،متقاعد کند تا با کمتر دود کردن در داخل خانه از سلامت دیگران حفاظت کنند و از دود کردن نزدیک کودکان بپرهیزند. مطالعات نشان داد، به محض به اجرا گذاشتن طرح بسته بندی‌های تصویری در برزیل، کانادا، سنگاپور و تایلند، دانش مردم از مضرات مصرف تنباکو افزایش یافت.

    تنها ۴۲ کشور، که ۱۹٪ جمعیت دنیا را شامل می‌شوند، اخطارهای تصویری را به بهترین شیوه به اجرا گذاشتند که در آن‌ها با زبان محلی همان کشور به شیوه‌ای بر روی پاکت‌ها اخطار داده شد که حداقل نصف جلو و عقب پاکت را پوشش دهد. بیشتر این کشورها، کم درآمد و با درآمد متوسط بودند.

    کمپین‌های وسیع رسانه‌ای هم می‌توانند مصرف تنباکو را با تاثیر گذاری بر مردم و تشویقشان برای حمایت از غیر سیگاری‌ها و متقاعد کردن جوانان برای کنار گذاشتن مصرف تنباکو، کم کند.

    ممنوعیت تبلیغات ، مصرف را کم می‌کند

    ممنوعیت‌های تبلیغاتی می‌تواند مصرف تنباکو را کاهش دهد.

    • از هر ۳ کشور، تقریبا یک کشور وجود دارد که این ممنوعیت‌ها ی شرکت‌های تولید تنباکو در آن‌ها حداقل است یا اصلا وجود ندارد.

    تاثیر مالیات‌ها بر مصرف تنباکو

    مالیات بر تنباکو، مقرون به صرفه‌ترین راه برای کاهش مصرف تنباکو است، به خصوص در بین جوانان و افراد فقیر. افزایش مالیاتی که قیمت تنباکو را ۱۰٪ افزایش دهد، در کشورهای پردرآمد ۴٪ و در کشورهای کمدرآمد و با درآمد متوسط ۵٪ مصرف تنباکو را کاهش خواهد داد.

    با این وجود، مالیات فراوان قرار دادن برای تنباکو، برنامه‌ای است که به ندرت عملی شده است. تنها در ۳۳ کشور، ۱۰٪ از جمعیت دنیا، مالیات‌هایی بریده‌اند که بیش از ۷۵٪ از قیمت نهایی، مالیات است. بر اساس داده‌های موجود، درآمد حاصل از مالیات تنباکو، ۲۶۹ برابر بیشتر از مقداری است که برای کنترل کردن آن خرج می‌شود.

    قاچاق محصولات تنباکو باید متوقف شوند

    قاچاق محصولات تنباکو، باعث به وجود آمدن مشکلات سلامتی، اقتصادی، و امنیتی در سر تا سر دنیا می‌شود. تخمین زده می‌شود که از هر ۱۰ سیگار و محصولات تنیاکو که در جهان مصرف می‌شود، یکی قاچاق است. بازار قاچاق توسط اشخاص متعددی پشتیبانی می‌شود. از خرده فروش‌ها گرفته تا شبکه‌های جرم منظم که قاچاق انسان و اسلحه هم انجام می‌دهند.

    حذف بار قاچاق تنباکو، با محدود کردن دسترسی به جایگزین‌های ارزان و غیرقانونی و افزایش قیمت کلی تنباکو، مصرف مضر تنباکو را کاهش خواهد داد.

    مهم‌تر از همه، این باعث کاهش مرگ‌های زودرس به دلیل مصرف تنباکو و افزایش درآمد مالیات برای دولت خواهد شد. متوقف کردن قاچاق محصولات تنباکو یک اولویت سلامتی است و قابل دست یابی است. اما برای رسیدن به آن نیاز به بهبود سیستم مدیریتی مالیاتی در سطوح ملی و زیرمجموعه‌های آن است و همچنین به همکاری‌های بین‌المللی مانند تصویب و اجرای پروتکل حذف گردش قاچاق محصولات تنباکو است. این پروتکل عهدنامه‌ای بین‌المللی است که توسط اعضای کنوانسیون کنترل تنباکو در سازمان بهداشت جهانی (WHO FCTC) بر سر آن مذاکره شد.

    در حالی که این گروه به صورت عمومی، پشتیبانی خود را از اقدامات علیه محصولات قاچاق اعلام کردند، اما پشت صحنه‌ی صنعت تنباکو بسیار متفاوت عمل کرده است. مدارک داخلی این صنعت که در نتیجه‌ی پرونده‌های دادگاهی منتشر شد، نشان داد که صنعت تنباکو به شکل فعالی قاچاق جهانی محصولات را حمایت می‌کرده است. همچنین با پرداختن به حواشی و به تغذیه‌ی تبادلات قاچاق ادامه دادند و در راستای جلوگیری از اجرای برنامه‌های کنترل تنباکو، مانند افزایش مالیات و اخطارهای تصویری سلامتی، عمل کردند.

    منبع: ، ترجمه شده از who.int

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    همه چیز درباره تنباکو

    روزنامه قانون

  • 29مه

    آیا ممکن است که رژیم غذایی کم نمک به سلامتی آسیب برساند؟

    گزارشات به دست آمده، نشان می‌دهند که محدود کردن سدیم می‌تواند مضر باشد. اما متخصصین قلب، به این یافته‌ها  انتقاد دارند.

    مطالعه‌ای جدید که بحث‌های بسیاری را با خود به دنبال داشت، ادعا کرد یک کم نمک، می‌تواند به سلامت قلب آسیب بزند.

    محقق ارشد، اندرو منت: به نظر می‌رسد که محدود کردن طعام به کمتر از ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز، می تواند به همان اندازه‌ی نمک زیاد در رژیم غذایی افرادی که فشار خون بالایی دارند، خطر بیماری های قلبی را افزایش دهد.

    منت که یک استادیار در دانشگاه مکمستر کانادا است افزود: مقدار بهینه‌ی سدیم (نمک) زمانی به دست می‌آید که نه زیاد باشد و نه کم.

    انجمن قلب آمریکا (AHA)، به شدت منتقد مطالعات منت است. آن‌ها گفتند این مطالعات بر اساس اندازه گیری‌های غلط از میزان دریافتی سدیم انجام شده است و نباید کسی با استناد به آن، دیگر نگران نمک اضافی در تغذیه‌اش نباشد.

    دکتر الیوت انتمن، رئیس سابق AHA: این تحلیل دارای نقصان‌های بسیار است و اطلاعات جدیدی در اختیار ما قرار نمی‌دهد و از آن نباید برای ارائه‌ی راهبردهای عمومی استفاده کرد.

    او افزود که انجمن قلب آمریکا، به توصیه کردن استفاده از سدیم کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز ادامه خواهد داد.

    بیشتر آمریکایی‌ها نزدیک به ۳۴۰۰ میلی‌گرم در روز سدیم مصرف می‌کنند که بیش از دو برابر مقدار توصیه شده توسط AHA است.

    منت گفت که بر اساس آزمایشات او، تنها افرادی که فشار خون بالا دارند باید نگران کاهش مقدار نمک مصرفی خود باشند.

    او گفت که نتایج مطالعاتش نشان دادند، رژیم غذایی‌ای که نمک کمی در آن باشد، احتمال حمله‌ی قلبی یا سکته را ۲۶٪ در افرادی که فشار خون بالا ندارند و ۳۴٪ در افرادی که فشار خون بالا دارند افزایش می‌دهد.

    این مطالعات نشان دادند که نمک طعام بیش از حد تنها ۲۳٪ احتمال بروز خطر را برای افرادی که فشار خون بالایی دارند افزایش می‌دهد.

    از سوی دیگر، گزارش این مطالعات نشان داد که اگر فشار خون طبیعی باشد، نمک بیش از حد اصلا باعث افزایش احتمال خطر نمی‌شود.

    منت گفت: بر اساس داده‌ها، بیشتر افراد همان چیزی را که باید بخورند، می‌خورند. آن‌ها در میانه‌ی این بازه قرار می‌گیرند که بهترین نقطه است – امن‌ترین بازه برای مقدار مصرف.

    سازمان AHA گفت که نمک بیش از حد در بدن بعضی از افراد باعث جذب آب توسط بدن می‌شود و فشار بیشتری به قلب وارد می‌کند و نهایتا فشار خون را افزایش می‌دهد.

    منت گفت، رژیم غذایی‌ای که نمک کمی داشته باشد می‌تواند سیستم رنین-آنژیوتانسین بدن را فعال کند. این یک روند هورمونی است که فشار خون و میزان مایعات بدن را کنترل می‌کند.

    او افزود: اگر می خواهید  فشار خونتان با توجه به میزان سدیمی که دریافت می‌کنید ، کاهش دهید،این کار را انجام داده اید اما در واقع سیستم رنین-آنژیوتانسین را فعال می‌کنید.

    برای آزمایشات این مطالعات، منت و همکارانش نتایج ۴ مطالعه که میزان دریافتی نمک را اندازه گیری  و شرایط سلامت قلب را ثبت کرده بودند، گردآوری کردند. در مجموع، این مطالعات شامل بیش از ۱۳۳۰۰۰ نفر از ۴۹ کشور بود.

    در هر کدام از مطالعات، از یک نمونه‌ی ادرار صبحگاهی استفاده کردند تا بتوانند میزان نمک دریافتی روزانه را برای مدت زمان طولانی‌تری تخمین بزنند. روشی که آقای انتمن در AHA آن را ناکارآمد خواند.

    افرادی که کمتر از ۳۰۰۰ میلی‌گرم سدیم در ادرارشان وجود داشت، در گروه کم-سدیم قرار گرفتند، در حالی که افرادی که ۷۰۰۰ میلی‌گرم سدیم یا بیشتر در ادرارشان قرار داشت، در گروه پرسدیم قرار گرفتند.

    انتمن گفت: نویسندگان این مطالعات، این گونه برداشت کردند که اندازه گیری سدیم موجود در ادرار در یک نقطه‌ی زمانی این چنینی، می‌تواند به ما بگوید که میزان سدیم دریافتی در تمام طول مطالعات چگونه بوده است.

    انتمن نگران است که اخبار پخش شده از این مطالعات، مردم را به سمتی هدایت کند که تصمیماتی برای رژیم غذاییشان بگیرند که آسیب جدی به سلامت قلبشان بزند.

    او افزود: اگر ناکارآمدی این تحلیل‌ها را نشان ندهیم، ممکن است یک مشکل سلامتی بزرگ عمومی به وجود بیاید.

    نتایج این مطالعات در ۲۰ می در The Lancet منتشر شد.

    شارون ضرابی، متخصص تغذیه در بیمارستان لنوکس هیل در نیویورک: برای هزاران سال است که نمک بخشی از رژیم غذایی انسان‌ها است. اما با شروع استفاده از غذا‌های فرآوری شده، استفاده از نمک در دوزهای بالاتری برای طعم و به عنوان ماده‌ی نگه دارند صورت گرفته است .

    ضرابی گفت: ما برای بیمارانی که فشار خون بالایی دارند از رژیم غذایی دش استفاده می‌کنیم. این رژیم شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات است و مقدار نمک افزوده را محدود می‌کند. همانطور که بیشتر مطالعات غذایی می‌گویند، همه چیز باید در اعتدال باشد. به همین علت سعی کنید که از چاشنی‌ها و غذاهای فرآوری شده استفاده نکنید، چون بیشتر از چیزی که فکر می‌کنید نمک دارند. مانند سس های آماده برای سالاد، خردل، پنیر، سس‌ها و حتی محصولات نانی.

    دکتر هاوارد لویت، مدیریت بخش قلب در بیمارستان دانشگاه استاتان آیلند در نیویورک: این ایده که بیشتر افراد دارند به میزان لازم نمک مصرف می‌کنند، بحث برانگیز است.

    او افزود که این مطالعات جدید، نیاز به کنترل میزان نمک مصرفی را به عنوان وسیله‌ای برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی منکر نمی‌شود.

    مقاله‌ی منتشر شده، این گمان را نشان می‌دهد که وقتی فردی به میانسالی رسید، نیازی به انجام راهبردهای حال حاضر در رابطه با سدیم ندارد. اما این باعث کاهش ارزش اهداف پیشگیرانه که مهم‌ترین دلیل ایجاد چنین راهبردهایی بودند، نمی‌شوند.

    منبع: ، ترجمه شده از هلث دی

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا ممکن است که رژیم غذایی کم نمک به سلامتی آسیب برساند؟

    گزارشات به دست آمده، نشان می‌دهند که محدود کردن سدیم می‌تواند مضر باشد. اما متخصصین قلب، به این یافته‌ها  انتقاد دارند.

    مطالعه‌ای جدید که بحث‌های بسیاری را با خود به دنبال داشت، ادعا کرد یک کم نمک، می‌تواند به سلامت قلب آسیب بزند.

    محقق ارشد، اندرو منت: به نظر می‌رسد که محدود کردن طعام به کمتر از ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز، می تواند به همان اندازه‌ی نمک زیاد در رژیم غذایی افرادی که فشار خون بالایی دارند، خطر بیماری های قلبی را افزایش دهد.

    منت که یک استادیار در دانشگاه مکمستر کانادا است افزود: مقدار بهینه‌ی سدیم (نمک) زمانی به دست می‌آید که نه زیاد باشد و نه کم.

    انجمن قلب آمریکا (AHA)، به شدت منتقد مطالعات منت است. آن‌ها گفتند این مطالعات بر اساس اندازه گیری‌های غلط از میزان دریافتی سدیم انجام شده است و نباید کسی با استناد به آن، دیگر نگران نمک اضافی در تغذیه‌اش نباشد.

    دکتر الیوت انتمن، رئیس سابق AHA: این تحلیل دارای نقصان‌های بسیار است و اطلاعات جدیدی در اختیار ما قرار نمی‌دهد و از آن نباید برای ارائه‌ی راهبردهای عمومی استفاده کرد.

    او افزود که انجمن قلب آمریکا، به توصیه کردن استفاده از سدیم کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز ادامه خواهد داد.

    بیشتر آمریکایی‌ها نزدیک به ۳۴۰۰ میلی‌گرم در روز سدیم مصرف می‌کنند که بیش از دو برابر مقدار توصیه شده توسط AHA است.

    منت گفت که بر اساس آزمایشات او، تنها افرادی که فشار خون بالا دارند باید نگران کاهش مقدار نمک مصرفی خود باشند.

    او گفت که نتایج مطالعاتش نشان دادند، رژیم غذایی‌ای که نمک کمی در آن باشد، احتمال حمله‌ی قلبی یا سکته را ۲۶٪ در افرادی که فشار خون بالا ندارند و ۳۴٪ در افرادی که فشار خون بالا دارند افزایش می‌دهد.

    این مطالعات نشان دادند که نمک طعام بیش از حد تنها ۲۳٪ احتمال بروز خطر را برای افرادی که فشار خون بالایی دارند افزایش می‌دهد.

    از سوی دیگر، گزارش این مطالعات نشان داد که اگر فشار خون طبیعی باشد، نمک بیش از حد اصلا باعث افزایش احتمال خطر نمی‌شود.

    منت گفت: بر اساس داده‌ها، بیشتر افراد همان چیزی را که باید بخورند، می‌خورند. آن‌ها در میانه‌ی این بازه قرار می‌گیرند که بهترین نقطه است – امن‌ترین بازه برای مقدار مصرف.

    سازمان AHA گفت که نمک بیش از حد در بدن بعضی از افراد باعث جذب آب توسط بدن می‌شود و فشار بیشتری به قلب وارد می‌کند و نهایتا فشار خون را افزایش می‌دهد.

    منت گفت، رژیم غذایی‌ای که نمک کمی داشته باشد می‌تواند سیستم رنین-آنژیوتانسین بدن را فعال کند. این یک روند هورمونی است که فشار خون و میزان مایعات بدن را کنترل می‌کند.

    او افزود: اگر می خواهید  فشار خونتان با توجه به میزان سدیمی که دریافت می‌کنید ، کاهش دهید،این کار را انجام داده اید اما در واقع سیستم رنین-آنژیوتانسین را فعال می‌کنید.

    برای آزمایشات این مطالعات، منت و همکارانش نتایج ۴ مطالعه که میزان دریافتی نمک را اندازه گیری  و شرایط سلامت قلب را ثبت کرده بودند، گردآوری کردند. در مجموع، این مطالعات شامل بیش از ۱۳۳۰۰۰ نفر از ۴۹ کشور بود.

    در هر کدام از مطالعات، از یک نمونه‌ی ادرار صبحگاهی استفاده کردند تا بتوانند میزان نمک دریافتی روزانه را برای مدت زمان طولانی‌تری تخمین بزنند. روشی که آقای انتمن در AHA آن را ناکارآمد خواند.

    افرادی که کمتر از ۳۰۰۰ میلی‌گرم سدیم در ادرارشان وجود داشت، در گروه کم-سدیم قرار گرفتند، در حالی که افرادی که ۷۰۰۰ میلی‌گرم سدیم یا بیشتر در ادرارشان قرار داشت، در گروه پرسدیم قرار گرفتند.

    انتمن گفت: نویسندگان این مطالعات، این گونه برداشت کردند که اندازه گیری سدیم موجود در ادرار در یک نقطه‌ی زمانی این چنینی، می‌تواند به ما بگوید که میزان سدیم دریافتی در تمام طول مطالعات چگونه بوده است.

    انتمن نگران است که اخبار پخش شده از این مطالعات، مردم را به سمتی هدایت کند که تصمیماتی برای رژیم غذاییشان بگیرند که آسیب جدی به سلامت قلبشان بزند.

    او افزود: اگر ناکارآمدی این تحلیل‌ها را نشان ندهیم، ممکن است یک مشکل سلامتی بزرگ عمومی به وجود بیاید.

    نتایج این مطالعات در ۲۰ می در The Lancet منتشر شد.

    شارون ضرابی، متخصص تغذیه در بیمارستان لنوکس هیل در نیویورک: برای هزاران سال است که نمک بخشی از رژیم غذایی انسان‌ها است. اما با شروع استفاده از غذا‌های فرآوری شده، استفاده از نمک در دوزهای بالاتری برای طعم و به عنوان ماده‌ی نگه دارند صورت گرفته است .

    ضرابی گفت: ما برای بیمارانی که فشار خون بالایی دارند از رژیم غذایی دش استفاده می‌کنیم. این رژیم شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات است و مقدار نمک افزوده را محدود می‌کند. همانطور که بیشتر مطالعات غذایی می‌گویند، همه چیز باید در اعتدال باشد. به همین علت سعی کنید که از چاشنی‌ها و غذاهای فرآوری شده استفاده نکنید، چون بیشتر از چیزی که فکر می‌کنید نمک دارند. مانند سس های آماده برای سالاد، خردل، پنیر، سس‌ها و حتی محصولات نانی.

    دکتر هاوارد لویت، مدیریت بخش قلب در بیمارستان دانشگاه استاتان آیلند در نیویورک: این ایده که بیشتر افراد دارند به میزان لازم نمک مصرف می‌کنند، بحث برانگیز است.

    او افزود که این مطالعات جدید، نیاز به کنترل میزان نمک مصرفی را به عنوان وسیله‌ای برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی منکر نمی‌شود.

    مقاله‌ی منتشر شده، این گمان را نشان می‌دهد که وقتی فردی به میانسالی رسید، نیازی به انجام راهبردهای حال حاضر در رابطه با سدیم ندارد. اما این باعث کاهش ارزش اهداف پیشگیرانه که مهم‌ترین دلیل ایجاد چنین راهبردهایی بودند، نمی‌شوند.

    منبع: ، ترجمه شده از هلث دی

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا ممکن است که رژیم غذایی کم نمک به سلامتی آسیب برساند؟

    تکنولوژی جدید

  • 28مه

    تمیز کردن مایکروفر

    📝 پاورقی های آشپزباشی
    #خانه_داری، شماره ۷۹

    💡مایکروفر در عین حال که آشپزی را بسیار راحت می‌کند، می‌تواند مشقت زیادی به دنبال داشته باشد؛ چرا‌که هر بار استفاده از آن، یعنی جرم بیشتری به دیواره‌هایش منتقل شده است. برای تمیز کردن مایکروفر شما به یک لیمو‌ترش بزرگ و زرد، و کاسه مخصوص مایکروفر پر شده با یک فنجان آب نیاز دارید. لیمو را از وسط نصف کرده و آب هر دو تکه را در آب درون کاسه بریزید، سپس کاسه آب و آب لیمو را در مایکروفر گذاشته به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مایکروویو را روشن کنید و اجازه دهید بخار آب و آب لیمو کارشان را انجام دهند. حال کاسه را از مایکروفر خارج کرده و با پارچه یا حوله نرم و تمیزی دیواره‌های مایکروفر را به‌راحتی جرم زدایی کنید.

    @ashpazbashy_com

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تمیز کردن مایکروفر

    (image) پاورقی های آشپزباشی
    #خانه_داری، شماره ۷۹

    (image) مایکروفر در عین حال که آشپزی را بسیار راحت می‌کند، می‌تواند مشقت زیادی به دنبال داشته باشد؛ چرا‌که هر بار استفاده از آن، یعنی جرم بیشتری به دیواره‌هایش منتقل شده است. برای تمیز کردن مایکروفر شما به یک لیمو‌ترش بزرگ و زرد، و کاسه مخصوص مایکروفر پر شده با یک فنجان آب نیاز دارید. لیمو را از وسط نصف کرده و آب هر دو تکه را در آب درون کاسه بریزید، سپس کاسه آب و آب لیمو را در مایکروفر گذاشته به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مایکروویو را روشن کنید و اجازه دهید بخار آب و آب لیمو کارشان را انجام دهند. حال کاسه را از مایکروفر خارج کرده و با پارچه یا حوله نرم و تمیزی دیواره‌های مایکروفر را به‌راحتی جرم زدایی کنید.

    @ashpazbashy_com

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تمیز کردن مایکروفر

    پرس نیوز

  • 28مه

    فواید شگفت انگیز کره برای سلامتی

    برای دهه ها، فکر می کردند که را نباید خورد، زیرا گمان می رفت ناسالم باشد؛ منشاء اصلی بیماریهای قلبی و چاقیست. ولی می خواهید باور کنید یا نه، کارشناسان سلامتی و دانشمندان ، نظرشان را تغییر دادند. در حقیقت، کره را به عنوان “غذای سالم” یا حتی “غذای عالی” قلمداد کردند.

    چگونه یک غذای عالیست؟

    به نظر می رسد که رسانه ها، مردم را در مورد کره، گمراه می کنند. کره برگرفته از روغن طبیعی است، برخلاف مارگارین، که به عنوان جایگزین سالمی برای کره معرفی شده است.

    همانطور که مشخص است، مارگارین مملو از مواد شیمیایی برگرفته از چربی های اشباع شده و ترکیبات چربی ترانس است. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که کسانی که مارگارین می خورند، احتمال بیشتری دارد که نسبت به کسانی که به هیچ عنوان مارگارین نمی خورند ، دچار شوند. کره سالمتر از مارگارین شناخته شده است. در تغذیه سالم، خوردن کره می تواند از بیماریهای قلبی جلوگیری کند! در اینجا پنج فایده دیگر کره فهرست شده است:

    از سرطان جلوگیری می کند

    آیا می دانستید که کره ۱۰۰ درصد ارگانیک، یکی از غنی ترین منابع اسید لینولئیک کنژوگه است. اسید لینولئیک کنژوگه یکی از بازدارنده های قوی سرطان است. از گسترش سلولهای سرطانی جلوگیری می کند. بطور خاص، از سرطان پستان جلوگیری می کند. کره همچنین حاوی زنجیره اسید چرب است، که با سرطان مبارزه می کند، که شامل اسید بوتیریک می باشد. اسید بوتیریک به جلوگیری از سرطان پستان نیز کمک می کند، به همین شکل، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، التهابات را کاهش می دهد و عفونت در بدن را کاهش می دهد.

    کره میزان قند خون را متعادل می کند

    از آنجا که اسیدهای چرب کوچک و متوسط در کره، در بافت چرب آن قرار ندارند، کره از اضافه وزن جلوگیری می کند. همچنین میزان گلوکز خون را تعدیل می کند، تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سطح انسولین را تثبیت می کند. کره همچنین محصولات صفراء را در بدن تحریک می کند تا سلول های چربی را بشکنند.

    حاوی چربیهای اشباع شده ی مفید است

    همه ما بر این باور هستیم که مصرف چربیهای اشباع شده، موجب بروز بیماریهای قلبی می شود. این فرضیه از ۵۰ سال پیش در همه جا شایع شد. تحقیقات جدید ، این فرضیه را بارها رد کرده اند.

    تحقیقات جدید نشان می دهند که داشتن رژیم کم چربی ، مشخصاً موجب افزایش تری گلیسیرید و کاهش سطح HDL  یا کلسترول خوب در بدن می شود.

    کره منبع غنی کلسترول مفید است. کلسترول مفید، به جلوگیری از بیماریهای قلبی کمک می کند، سایر بیماریهایی که با کلسترول بد در ارتباط هستند، شامل جنون، افسردگی و آلزایمر است.

    کلسترول به هیچ عنوان بد نیست؛ فقط یک سوء تفاهم است. به حفظ عملکرد طبیعی در بدن و به گسترش سیستم عصبی کمک می کند و خطر بیماریهای قلبی را تا ۶۹ درصد کاهش می دهد.

    مانع از آرتوروز و پوکی استخوان می شود

    همانطور که در بالا اشاره شد، کره سرشار از ویتامین D است؛ ویتامینی که بطور مستقیم با افزایش مؤثر جذب کلسیم در بدن مربوط است. این ویتامین به تقویت استخوانها کمک می کند، از پوکی استخوانها جلوگیری می کند، همچنین شرایطی را که نرمی استخوان می نامند ، بهبود می بخشد. کره حاوی ویتامین C نیز هست، که به جلوگیری از روماتیسم و ورم مفاصل کمک می کند و حافظ سلامت است، از درد مفاصل در سنین بالا جلوگیری می کند.

    مملو از ویتامینها و مواد معدنی چرب محلول است

    کره سرشار از ویتامینهای محلول است. به غیر از داشتن ویتامینهای A و D وE ، کره از ویتامین K نیز اشباع شده است. مملو از مواد معدنی و آنتی اکسیدان نیز است. ویتامین K احتمال رشد سرطان پروستات را در مردها تا ۳۵ درصد، از بین می برد. کره فقط پر از ویتامین نیست؛ بلکه حاوی حامل های ویتامین، مانند چربی سالم است. همانطور که متوجه شدید، شما به چربی سالم برای جذب ویتامینها در بدن نیاز دارید.

    منبع: ، ترجمه شده از هلتی دایت بیس

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فواید شگفت انگیز کره برای سلامتی

    برای دهه ها، فکر می کردند که را نباید خورد، زیرا گمان می رفت ناسالم باشد؛ منشاء اصلی بیماریهای قلبی و چاقیست. ولی می خواهید باور کنید یا نه، کارشناسان سلامتی و دانشمندان ، نظرشان را تغییر دادند. در حقیقت، کره را به عنوان “غذای سالم” یا حتی “غذای عالی” قلمداد کردند.

    چگونه یک غذای عالیست؟

    به نظر می رسد که رسانه ها، مردم را در مورد کره، گمراه می کنند. کره برگرفته از روغن طبیعی است، برخلاف مارگارین، که به عنوان جایگزین سالمی برای کره معرفی شده است.

    همانطور که مشخص است، مارگارین مملو از مواد شیمیایی برگرفته از چربی های اشباع شده و ترکیبات چربی ترانس است. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که کسانی که مارگارین می خورند، احتمال بیشتری دارد که نسبت به کسانی که به هیچ عنوان مارگارین نمی خورند ، دچار شوند. کره سالمتر از مارگارین شناخته شده است. در تغذیه سالم، خوردن کره می تواند از بیماریهای قلبی جلوگیری کند! در اینجا پنج فایده دیگر کره فهرست شده است:

    از سرطان جلوگیری می کند

    آیا می دانستید که کره ۱۰۰ درصد ارگانیک، یکی از غنی ترین منابع اسید لینولئیک کنژوگه است. اسید لینولئیک کنژوگه یکی از بازدارنده های قوی سرطان است. از گسترش سلولهای سرطانی جلوگیری می کند. بطور خاص، از سرطان پستان جلوگیری می کند. کره همچنین حاوی زنجیره اسید چرب است، که با سرطان مبارزه می کند، که شامل اسید بوتیریک می باشد. اسید بوتیریک به جلوگیری از سرطان پستان نیز کمک می کند، به همین شکل، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، التهابات را کاهش می دهد و عفونت در بدن را کاهش می دهد.

    کره میزان قند خون را متعادل می کند

    از آنجا که اسیدهای چرب کوچک و متوسط در کره، در بافت چرب آن قرار ندارند، کره از اضافه وزن جلوگیری می کند. همچنین میزان گلوکز خون را تعدیل می کند، تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سطح انسولین را تثبیت می کند. کره همچنین محصولات صفراء را در بدن تحریک می کند تا سلول های چربی را بشکنند.

    حاوی چربیهای اشباع شده ی مفید است

    همه ما بر این باور هستیم که مصرف چربیهای اشباع شده، موجب بروز بیماریهای قلبی می شود. این فرضیه از ۵۰ سال پیش در همه جا شایع شد. تحقیقات جدید ، این فرضیه را بارها رد کرده اند.

    تحقیقات جدید نشان می دهند که داشتن رژیم کم چربی ، مشخصاً موجب افزایش تری گلیسیرید و کاهش سطح HDL  یا کلسترول خوب در بدن می شود.

    کره منبع غنی کلسترول مفید است. کلسترول مفید، به جلوگیری از بیماریهای قلبی کمک می کند، سایر بیماریهایی که با کلسترول بد در ارتباط هستند، شامل جنون، افسردگی و آلزایمر است.

    کلسترول به هیچ عنوان بد نیست؛ فقط یک سوء تفاهم است. به حفظ عملکرد طبیعی در بدن و به گسترش سیستم عصبی کمک می کند و خطر بیماریهای قلبی را تا ۶۹ درصد کاهش می دهد.

    مانع از آرتوروز و پوکی استخوان می شود

    همانطور که در بالا اشاره شد، کره سرشار از ویتامین D است؛ ویتامینی که بطور مستقیم با افزایش مؤثر جذب کلسیم در بدن مربوط است. این ویتامین به تقویت استخوانها کمک می کند، از پوکی استخوانها جلوگیری می کند، همچنین شرایطی را که نرمی استخوان می نامند ، بهبود می بخشد. کره حاوی ویتامین C نیز هست، که به جلوگیری از روماتیسم و ورم مفاصل کمک می کند و حافظ سلامت است، از درد مفاصل در سنین بالا جلوگیری می کند.

    مملو از ویتامینها و مواد معدنی چرب محلول است

    کره سرشار از ویتامینهای محلول است. به غیر از داشتن ویتامینهای A و D وE ، کره از ویتامین K نیز اشباع شده است. مملو از مواد معدنی و آنتی اکسیدان نیز است. ویتامین K احتمال رشد سرطان پروستات را در مردها تا ۳۵ درصد، از بین می برد. کره فقط پر از ویتامین نیست؛ بلکه حاوی حامل های ویتامین، مانند چربی سالم است. همانطور که متوجه شدید، شما به چربی سالم برای جذب ویتامینها در بدن نیاز دارید.

    منبع: ، ترجمه شده از هلتی دایت بیس

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فواید شگفت انگیز کره برای سلامتی

    دانلود سرا

  • 27مه

    بهترین دستور تهیه شیر موز

    طرز تهیه شیرموز banana-milkshakes

    طرز تهیه شیرموز banana-milkshakes

    چگونه شیر موز خوب و خوشمزه‌ای درست کنم؟ این سوال ممکن است بعد از خوردن یک شیر موز خوشمزه در یک کافه برای شما پیش بیاید! نگران نباشید شما در منزل هم می‌توانید خوشمزه‌ترین شیرموز را درست کنید.

    همچنین بخوانید:

    مواد لازم برای شیر موز:

    • یک پیمانه موز
    • یک پیمانه یخ
    • نصف پیمانه شیر
    • دو و یک دوم قاشق چایخوری شکر
    • یک اسکوپ بستنی وانیلی
    • یک و یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • 6 عدد بادام

    طرز تهیه شیر موز:

    1. مخلوط کن را آماده کنید و برش‌های موز را داخل آن بریزید. یک پیمانه یخ و نصف پیمانه شیر را به داخل آن اضافه کنید. سپس خوب هم بزنید.
    2. یک اسکوپ بستنی وانیلی به مخلوط کن اضافه کنید. شما می‌توانید خلاق باشید و از شکلات، ، ، نارگیل یا استفاده کنید.
    3. حالا بادام‌ها را بردارید و به مخلوط کن اضافه کنید.
    4. در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید. نوش جان

    The post appeared first on .

    بهترین دستور تهیه شیر موز

    (image)

    (image)

    چگونه شیر موز خوب و خوشمزه‌ای درست کنم؟ این سوال ممکن است بعد از خوردن یک شیر موز خوشمزه در یک کافه برای شما پیش بیاید! نگران نباشید شما در منزل هم می‌توانید خوشمزه‌ترین شیرموز را درست کنید.

    همچنین بخوانید:

    مواد لازم برای شیر موز:

    • یک پیمانه موز
    • یک پیمانه یخ
    • نصف پیمانه شیر
    • دو و یک دوم قاشق چایخوری شکر
    • یک اسکوپ بستنی وانیلی
    • یک و یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • 6 عدد بادام

    طرز تهیه شیر موز:

    1. مخلوط کن را آماده کنید و برش‌های موز را داخل آن بریزید. یک پیمانه یخ و نصف پیمانه شیر را به داخل آن اضافه کنید. سپس خوب هم بزنید.
    2. یک اسکوپ بستنی وانیلی به مخلوط کن اضافه کنید. شما می‌توانید خلاق باشید و از شکلات، ، ، نارگیل یا استفاده کنید.
    3. حالا بادام‌ها را بردارید و به مخلوط کن اضافه کنید.
    4. در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید. نوش جان

    The post appeared first on .

    بهترین دستور تهیه شیر موز

    بازی

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها