• 22جولای

    دستور پخت خورشت لوبیای سفید، بوقلمون و کلم پیچ

    خورشت لوبیای سفید، بوقلمون و کلم پیچ

    خورشت لوبیای سفید، بوقلمون و کلم پیچ

    درست کردن یک خورشت متفاوت کار سختی نیست اما پیدا کردن یک سازگار با ذائقه خانواده‌های ایرانی ممکن است مقداری سخت باشد. در این آموزش شما میتوانید خوشمزه را یاد بگیرید.

    مواد لازم:

    • یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
    • 5 حبه خرد شده
    • یک قاشق چایخوری روغن زیتون فوق بکر
    • 453 گرم بوقلمون
    • 396 گرم گوجه فرنگی خرد شده
    • یک پیمانه آب جوش
    • 396 گرم لوبیای سفید
    • دو قاشق چایخوری پونه کوهی یا
    • سه چهارم قاشق چایخوری نمک
    • یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
    • دو عدد برگ بو
    • آب لیموی تازه
    • سه چهارم پیمانه زیتون برش خرده
    • چهار پیمانه کلم
    • یک دوم پیمانه ریحان
    • یک دوم پیمانه جعفری خرد شده

    طرز تهیه:

    1. ابتدا ماهیتابه‌ای را روی حرارت متوسط بگذارید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. سیر، پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود . گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و به مدت 12 یا 13 دقیقه بپزید.
    2. گوجه فرنگی برش خرده، آب، لوبیا، آویشن، نمک، فلفل، برگ بو را به آن اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید بجوشد. حرارت را کم کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بپزد. حرارت را خاموش کنید. آب لیمو، زیتون و کلم پیچ را اضافه نمایید و درب ظرف را بگذارید. ریحان و جعفری را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. برگ بو را خارج کنید و به صورت داغ سرو کنید.

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    • : 298.6
    • کلسترول:53.3 میلی گرم
    • سدیم:704.8 میلی گرم
    • کربوهیدرات: 26.1 گرم
    • فیبر:4.3 گرم
    • پروتئین:22.8 گرم

    The post appeared first on .

    دستور پخت خورشت لوبیای سفید، بوقلمون و کلم پیچ

    (image)

    (image)

    درست کردن یک خورشت متفاوت کار سختی نیست اما پیدا کردن یک سازگار با ذائقه خانواده‌های ایرانی ممکن است مقداری سخت باشد. در این آموزش شما میتوانید خوشمزه را یاد بگیرید.

    مواد لازم:

    • یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
    • 5 حبه خرد شده
    • یک قاشق چایخوری روغن زیتون فوق بکر
    • 453 گرم بوقلمون
    • 396 گرم گوجه فرنگی خرد شده
    • یک پیمانه آب جوش
    • 396 گرم لوبیای سفید
    • دو قاشق چایخوری پونه کوهی یا
    • سه چهارم قاشق چایخوری نمک
    • یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
    • دو عدد برگ بو
    • آب لیموی تازه
    • سه چهارم پیمانه زیتون برش خرده
    • چهار پیمانه کلم
    • یک دوم پیمانه ریحان
    • یک دوم پیمانه جعفری خرد شده

    طرز تهیه:

    1. ابتدا ماهیتابه‌ای را روی حرارت متوسط بگذارید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. سیر، پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود . گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و به مدت 12 یا 13 دقیقه بپزید.
    2. گوجه فرنگی برش خرده، آب، لوبیا، آویشن، نمک، فلفل، برگ بو را به آن اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید بجوشد. حرارت را کم کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بپزد. حرارت را خاموش کنید. آب لیمو، زیتون و کلم پیچ را اضافه نمایید و درب ظرف را بگذارید. ریحان و جعفری را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. برگ بو را خارج کنید و به صورت داغ سرو کنید.

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    • : 298.6
    • کلسترول:53.3 میلی گرم
    • سدیم:704.8 میلی گرم
    • کربوهیدرات: 26.1 گرم
    • فیبر:4.3 گرم
    • پروتئین:22.8 گرم

    The post appeared first on .

    دستور پخت خورشت لوبیای سفید، بوقلمون و کلم پیچ

  • 21جولای

    دستور پخت پاستای رشته‌های کدو سبز

    پاستای رشته‌های کدو سبز

    در نگاه اول ممکن است ساده به نظر برسد اما اگر قرار باشد که یک پاستای متفاوت را بپزید باید وقت بیشتری را در نظر بگیرید در امروز سعی میکنیم تا طرز پخت پاستای رشته‌های کدوسبز را به شما آموزش دهیم.

    مواد لازم:

    • 2 عدد کدو سبز بزرگ
    • یک عدد پیاز خرد شده
    • سه حبه سیر خرد شده
    • دو قاشق چایخوری روغن یا روغن نارگیل
    • 453 گرم (گوشت مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز)
    • دو پیمانه سس پاستا
    • سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
    • یک بسته اسفناج تازه
    • پنیر کلبه
    • 396 گرم لوبیای سفید
    • یک پیمانه آب
    • نمک، فلفل و پنیر پارمسان برای طعم بخشیدن به غذا

    طرز تهیه:

    1. ابتدا یک ماهیتابه بردارید و روغن داخل آن بریزید . اجازه دهید با حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بپزید و هر از چندگاهی  هم بزنید.   گوشت را به آن اضافه کنید و بپزید.
    2. سس پاستا ، سرکه بالزامیک و اسفناج را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید مواد بپزد. سپس پنیر کلبه و لوبیاها را به آن بیفزایید و به آرامی هم بزنید. درب آن را بگذارید و به مدت 10 دقیقه بپزد.
    3. رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. کمی آب به آن اضافه کنید. در نهایت نمک و سایر مواد باقی مانده را اضافه کنید. نوش جان

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    • : 307.9
    • چربی کل: 13 گرم
    • کلسترول: 57.7 گرم
    • سدیم: 528.9 میلی گرم
    • کربوهیدرات:18.8 گرم
    • فیبر:4.9 گرم
    • پروتئین:28.4 گرم

    The post appeared first on .

    دستور پخت پاستای رشته‌های کدو سبز

    (image)

    در نگاه اول ممکن است ساده به نظر برسد اما اگر قرار باشد که یک پاستای متفاوت را بپزید باید وقت بیشتری را در نظر بگیرید در امروز سعی میکنیم تا طرز پخت پاستای رشته‌های کدوسبز را به شما آموزش دهیم.

    مواد لازم:

    • 2 عدد کدو سبز بزرگ
    • یک عدد پیاز خرد شده
    • سه حبه سیر خرد شده
    • دو قاشق چایخوری روغن یا روغن نارگیل
    • 453 گرم (گوشت مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز)
    • دو پیمانه سس پاستا
    • سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
    • یک بسته اسفناج تازه
    • پنیر کلبه
    • 396 گرم لوبیای سفید
    • یک پیمانه آب
    • نمک، فلفل و پنیر پارمسان برای طعم بخشیدن به غذا

    طرز تهیه:

    1. ابتدا یک ماهیتابه بردارید و روغن داخل آن بریزید . اجازه دهید با حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بپزید و هر از چندگاهی  هم بزنید.   گوشت را به آن اضافه کنید و بپزید.
    2. سس پاستا ، سرکه بالزامیک و اسفناج را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید مواد بپزد. سپس پنیر کلبه و لوبیاها را به آن بیفزایید و به آرامی هم بزنید. درب آن را بگذارید و به مدت 10 دقیقه بپزد.
    3. رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. کمی آب به آن اضافه کنید. در نهایت نمک و سایر مواد باقی مانده را اضافه کنید. نوش جان

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    • : 307.9
    • چربی کل: 13 گرم
    • کلسترول: 57.7 گرم
    • سدیم: 528.9 میلی گرم
    • کربوهیدرات:18.8 گرم
    • فیبر:4.9 گرم
    • پروتئین:28.4 گرم

    The post appeared first on .

    دستور پخت پاستای رشته‌های کدو سبز

    تلگرام

  • 18ژوئن

    آشنایی با بهترین روش پخت برنج

    به گزارش بهترین روش پخت برنجبیشتر آسیایی‌ها در نواحی شکم و ران‌ چاق هستند و علت آن هم عادت نداشتن به ورزش و مصرف بی‌رویه غذاهای نشاسته‌ای می باشد.اما اروپایی‌ها، اندامی کشیده، ورزیده و متناسب دارند و قوت غالب آنها را مواد پروتئینی کم‌چرب تشکیل می‌دهد و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های غیرواگیر در آنها کمتر می باشد.

     

    چرا؟ چون ورزش می‌کنند و تغذیه مناسب و کنترل‌شده دارند و به این نکات توجه دارند.اگر به محتوای بشقاب غذای آنها دقت کرده باشید، اغلب یک تکه متوسط گوشت همراه مقداری کلم بروکلی، هویج و ذرت‌پخته و چند برش کوچک نان به اندازه یک کف دست در آن دیده می‌شود.

     

     

    در واقع آنها شکم خود را با مواد پروتئینی پر می‌کنند و اگر هم سیر نشوند به میوه‌جات و سبزی‌های آبپز روی می‌آورند که هم فیبری و سیر‌کننده می باشد و هم به دفع سموم و رفع یبوست کمک می‌کند.مهم‌تر آن‌که سرشار از موادمغذی قابل جذب بوده و کالری کمتری دارد. اما ایرانی‌ها، اگر یک بشقاب پرهم برنج بخورند بنا به عادت نان را هم قاتق آن می‌کنند.

     

    موادی نشاسته‌ای که جز اضافه‌وزن و افزایش سریع قند و چربی خون منفعت زیادی ندارند.برنج را کته کنید نه چلو!اغلب خانواده‌ها از کارشناسان و متخصصان علوم تغذیه می‌پرسند اگر برنج را آبکش کنند ازمیزان نشاسته‌ آن کاسته می‌شود؟ آیا ته‌دیگ به دلیل آن‌که برشته و نشاسته آن خشک می‌شود،

     

     

    غذایی کم‌کالری و رژیمی به شمار می‌رود؟حال باید بگوییم برخلاف تصورعامه که بر اثر شستن زیاد یا آبکش برنج آب شیری‌ رنگی که از آن خارج می‌شود همان مواد نشاسته‌ای موجود در برنج است و با خروج آن این محصول کم‌کالری می‌شود، این موضوع واقعیت ندارد.

     

    باید بدانید ساختار دانه برنج نشاسته‌ای است و تا وقتی دانه‌ها به چشم آیند حاوی نشاسته بوده و مصرف بیش از حد آن چاق‌کننده است.مهم‌تر آن‌که شستن زیاد و آبکش‌کردن برنج به میزان زیادی از فیبر و ویتامین‌های گروه B آن می‌کاهد و محصول را

     

     

    در مقایسه با برنج کته کم‌ارزش‌تر می‌کند.خوب است بدانید مقدار این ویتامین‌ها در حین شستن دو درصد افت می کند و اگر آب پخت دور ریخته شود به حداکثر مقدار افت یعنی ۱۰ درصد می‌رسد.به همین دلیل برای حفظ ریزمغذی‌های برنج 

     

    توصیه می‌شود آن را به صورت کته پخته و هرگز آبکش نکنید. در مورد ته‌دیگ برنج هم، خشک و برشته‌شدن آن باعث کاهش مواد نشاسته‌ایش نمی‌شود و مهم‌تر آن‌که درصد زیادی از روغن غذا در ته‌دیگ نفوذ کرده و آن را پرچرب و پرکالری‌تر از پلو می‌کند.

    The post appeared first on .

    آشنایی با بهترین روش پخت برنج

    به گزارش بهترین روش پخت برنجبیشتر آسیایی‌ها در نواحی شکم و ران‌ چاق هستند و علت آن هم عادت نداشتن به ورزش و مصرف بی‌رویه غذاهای نشاسته‌ای می باشد.اما اروپایی‌ها، اندامی کشیده، ورزیده و متناسب دارند و قوت غالب آنها را مواد پروتئینی کم‌چرب تشکیل می‌دهد و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های غیرواگیر در آنها کمتر می باشد.

     

    چرا؟ چون ورزش می‌کنند و تغذیه مناسب و کنترل‌شده دارند و به این نکات توجه دارند.اگر به محتوای بشقاب غذای آنها دقت کرده باشید، اغلب یک تکه متوسط گوشت همراه مقداری کلم بروکلی، هویج و ذرت‌پخته و چند برش کوچک نان به اندازه یک کف دست در آن دیده می‌شود.

     

     

    در واقع آنها شکم خود را با مواد پروتئینی پر می‌کنند و اگر هم سیر نشوند به میوه‌جات و سبزی‌های آبپز روی می‌آورند که هم فیبری و سیر‌کننده می باشد و هم به دفع سموم و رفع یبوست کمک می‌کند.مهم‌تر آن‌که سرشار از موادمغذی قابل جذب بوده و کالری کمتری دارد. اما ایرانی‌ها، اگر یک بشقاب پرهم برنج بخورند بنا به عادت نان را هم قاتق آن می‌کنند.

     

    موادی نشاسته‌ای که جز اضافه‌وزن و افزایش سریع قند و چربی خون منفعت زیادی ندارند.برنج را کته کنید نه چلو!اغلب خانواده‌ها از کارشناسان و متخصصان علوم تغذیه می‌پرسند اگر برنج را آبکش کنند ازمیزان نشاسته‌ آن کاسته می‌شود؟ آیا ته‌دیگ به دلیل آن‌که برشته و نشاسته آن خشک می‌شود،

     

     

    غذایی کم‌کالری و رژیمی به شمار می‌رود؟حال باید بگوییم برخلاف تصورعامه که بر اثر شستن زیاد یا آبکش برنج آب شیری‌ رنگی که از آن خارج می‌شود همان مواد نشاسته‌ای موجود در برنج است و با خروج آن این محصول کم‌کالری می‌شود، این موضوع واقعیت ندارد.

     

    باید بدانید ساختار دانه برنج نشاسته‌ای است و تا وقتی دانه‌ها به چشم آیند حاوی نشاسته بوده و مصرف بیش از حد آن چاق‌کننده است.مهم‌تر آن‌که شستن زیاد و آبکش‌کردن برنج به میزان زیادی از فیبر و ویتامین‌های گروه B آن می‌کاهد و محصول را

     

     

    در مقایسه با برنج کته کم‌ارزش‌تر می‌کند.خوب است بدانید مقدار این ویتامین‌ها در حین شستن دو درصد افت می کند و اگر آب پخت دور ریخته شود به حداکثر مقدار افت یعنی ۱۰ درصد می‌رسد.به همین دلیل برای حفظ ریزمغذی‌های برنج 

     

    توصیه می‌شود آن را به صورت کته پخته و هرگز آبکش نکنید. در مورد ته‌دیگ برنج هم، خشک و برشته‌شدن آن باعث کاهش مواد نشاسته‌ایش نمی‌شود و مهم‌تر آن‌که درصد زیادی از روغن غذا در ته‌دیگ نفوذ کرده و آن را پرچرب و پرکالری‌تر از پلو می‌کند.

    The post appeared first on .

    آشنایی با بهترین روش پخت برنج

    تکنولوژی جدید

  • 10مه

    دستور پخت کیک شکلاتی ویژه سلامت روده

    کیک شکلاتی

    اگر میخواهید یک کیک خوشمزه شکلاتی برای سلامت دل و روده خود داشته باشید پس با همراه شوید. این کیک خوشمزه‌تر از آن چیزی که فکرش را بکنید خواهد بود.

    مواد لازم برای شکلاتی:

    برای کیک:

    • یک دوم پیمانه روغن نارگیل
    • سه پیمانه آرد بادام
    • یک چهارم پیمانه آرد نارگیل
    • سه چهارم پیمانه پودر کاکائو
    • یک چهارم پیمانه شکر
    • دو قاشق چایخوری جوش شیرین
    • یک قاشق چایخوری نمک
    • یک پیمانه شیر نارگیل
    • سه عدد تخم مرغ بزرگ
    • دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • دو قاشق غذاخوری

    مواد لازم برای روی کیک:

    • دو قوطی شیر نارگیل
    • چهار قاشق غذاخوری شربت افرا یا شکر نارگیل
    • یک چهارم پیمانه پودر کاکائو
    • یک قاشق چایخوری عصاره مایع
    • کمی نمک

    برای چاشنی:

    • تکه‌های نارگیل
    • برگ نعناع

    طرز تهیه:

    برای تهیه کیک، فر را از قبل با دمای ۳۵۰درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف سینی را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرک، آرد بادام، آرد نارگیل، پودر کاکائو، شکر، جوش شیرین، و نمک را ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر، روغن نارگیل، شیر نارگیل، تخم مرغ، وانیل و را مخلوط کنید. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید. مواد آماده شده را در ظرف فر بریزید و اجازه دهید ۵۵ الی ۶۰ دقیقه بپزد.

    برای تهیه رویه‌ی کیک، شیر نارگیل را با شربت افرا، پودر کاکائو، وانیل و نمک ترکیب کنید. آن را در یخچال بگذارید تا آماده شود. لایه پایینی کیک را در یک بشقاب قرار دهید. لایه ای از رویه آماده شده را روی آن بگذارید. نیمه دیگر کیک را روی آن بگذارید و مواد باقی مانده را روی آن بریزید.

    :۴۲۱ کالری، ۱۰ گرم پروتئین، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم چربی، ۱۰ گرم قند،۳۵ گرم چربی، ۳۱۳ میلی گرم سدیم

    The post appeared first on .

    دستور پخت کیک شکلاتی ویژه سلامت روده

    (image)

    (image)

    اگر میخواهید یک کیک خوشمزه شکلاتی برای سلامت دل و روده خود داشته باشید پس با همراه شوید. این کیک خوشمزه‌تر از آن چیزی که فکرش را بکنید خواهد بود.

    مواد لازم برای شکلاتی:

    برای کیک:

    • یک دوم پیمانه روغن نارگیل
    • سه پیمانه آرد بادام
    • یک چهارم پیمانه آرد نارگیل
    • سه چهارم پیمانه پودر کاکائو
    • یک چهارم پیمانه شکر
    • دو قاشق چایخوری جوش شیرین
    • یک قاشق چایخوری نمک
    • یک پیمانه شیر نارگیل
    • سه عدد تخم مرغ بزرگ
    • دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • دو قاشق غذاخوری

    مواد لازم برای روی کیک:

    • دو قوطی شیر نارگیل
    • چهار قاشق غذاخوری شربت افرا یا شکر نارگیل
    • یک چهارم پیمانه پودر کاکائو
    • یک قاشق چایخوری عصاره مایع
    • کمی نمک

    برای چاشنی:

    • تکه‌های نارگیل
    • برگ نعناع

    طرز تهیه:

    برای تهیه کیک، فر را از قبل با دمای ۳۵۰درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف سینی را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرک، آرد بادام، آرد نارگیل، پودر کاکائو، شکر، جوش شیرین، و نمک را ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر، روغن نارگیل، شیر نارگیل، تخم مرغ، وانیل و را مخلوط کنید. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید. مواد آماده شده را در ظرف فر بریزید و اجازه دهید ۵۵ الی ۶۰ دقیقه بپزد.

    برای تهیه رویه‌ی کیک، شیر نارگیل را با شربت افرا، پودر کاکائو، وانیل و نمک ترکیب کنید. آن را در یخچال بگذارید تا آماده شود. لایه پایینی کیک را در یک بشقاب قرار دهید. لایه ای از رویه آماده شده را روی آن بگذارید. نیمه دیگر کیک را روی آن بگذارید و مواد باقی مانده را روی آن بریزید.

    :۴۲۱ کالری، ۱۰ گرم پروتئین، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم چربی، ۱۰ گرم قند،۳۵ گرم چربی، ۳۱۳ میلی گرم سدیم

    The post appeared first on .

    دستور پخت کیک شکلاتی ویژه سلامت روده

    خرید بک لینک

    بازی

  • 06مه

    سیب زمینی پخته شده به سبک یونانی

    greek-style-baby-potatoes

    greek-style-baby-potatoes

    فرو بردن سیب زمینی در روغن زیتون، آن را برای قرار دادن در کنار یک وعده غذایی ساده آماده می‌کند.

    زمان کلی برای تهیه: 30 دقیقه

    برای 4 نفر

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    368 کالری، 25 گرم چربی، 0 میلی گرم کلسترول، 4 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین، 33 گرم کربوهیدرات،737 میلی گرم سدیم، 2 میلی گرم آهن، 37 میلی گرم کلسیم

    مواد لازم:

    • یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ
    • چهار پیمانه روغن زیتون
    • 700 گرم سیب زمینی کوچک
    • 4 عدد برگ بوی تازه
    • 12 عدد زیتون
    • یک دوم پیمانه جعفری تازه
    • نمک و فلفل سیاه

    طرز تهیه:

    1. ابتدا دستگاه گریل خود را گرم کنید. فلفل دلمه‌ای را از وسط برش دهید و داخل سینی فر بگذارید. روی آن را با یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون چرب کنید. سپس به مدت 6 الی 8 دقیقه روی دستگاه گریل آن را کبابی کنید. بعد از 10 دقیقه آن را به صورت اریب برش دهید.
    2. سیب زمینی، برگ بو و باقی مانده روغن را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. اینکار ممکن است 12 الی 15 دقیقه طول بکشد.
    3. با استفاده از یک قاشق، سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و برگ بو را دور بیندازید. روغن زیتون، جعفری، سه چهارم قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نوش جان

    The post appeared first on .

    سیب زمینی پخته شده به سبک یونانی

    (image)

    (image)

    فرو بردن سیب زمینی در روغن زیتون، آن را برای قرار دادن در کنار یک وعده غذایی ساده آماده می‌کند.

    زمان کلی برای تهیه: 30 دقیقه

    برای 4 نفر

    اطلاعات تغذیه‌ای:

    368 کالری، 25 گرم چربی، 0 میلی گرم کلسترول، 4 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین، 33 گرم کربوهیدرات،737 میلی گرم سدیم، 2 میلی گرم آهن، 37 میلی گرم کلسیم

    مواد لازم:

    • یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ
    • چهار پیمانه روغن زیتون
    • 700 گرم سیب زمینی کوچک
    • 4 عدد برگ بوی تازه
    • 12 عدد زیتون
    • یک دوم پیمانه جعفری تازه
    • نمک و فلفل سیاه

    طرز تهیه:

    1. ابتدا دستگاه گریل خود را گرم کنید. فلفل دلمه‌ای را از وسط برش دهید و داخل سینی فر بگذارید. روی آن را با یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون چرب کنید. سپس به مدت 6 الی 8 دقیقه روی دستگاه گریل آن را کبابی کنید. بعد از 10 دقیقه آن را به صورت اریب برش دهید.
    2. سیب زمینی، برگ بو و باقی مانده روغن را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. اینکار ممکن است 12 الی 15 دقیقه طول بکشد.
    3. با استفاده از یک قاشق، سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و برگ بو را دور بیندازید. روغن زیتون، جعفری، سه چهارم قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نوش جان

    The post appeared first on .

    سیب زمینی پخته شده به سبک یونانی

    خرید بک لینک

    گوشی موبایل

  • 17آوریل

    دستور پخت پیتزای سبزیجات و بدون گلوتن

    پیتزا سبزیجات بدون گلوتن

    پیتزا سبزیجات بدون گلوتن

    اگر خوردن سیب زمینی شیرین را دوست ندارید باید این پیتزای خوشمزه را امتحان کنید. خمیر این به خاطر وجود سیب زمینی شیرین ، آرد جوی دو سر ، بادام و دانه های چیا سرشار از ویتامین A  و فیبر است. شما می‌توانید بر روی این پیتزا هر چیزی که دوست داشتید قرار دهید. اما ترکیب کنگر فرنگی – ریحان – گوجه فرنگی عالی خواهد بود.

    • زمان آماده سازی: 20 دقیقه
    • زمان پخت: 1 ساعت
    • زمان کل:یک ساعت و بیست دقیقه

    مواد لازم:

    • پنج و یک دوم پیمانه سیب زمینی شیرین پوست کنده و برش خورده
    • یک قاشق غذاخوری
    • سه قاشق غذاخوری آب
    • یک و یک چهارم پیمانه آرد جوی بدون گلوتن
    • یک چهارم پیمانه بادام آرد شده
    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • یک قاشق غذاخوری سرکه سیب
    • یک قاشق چایخوری ریحان خشک شده
    • یک قاشق چایخوری پونه خشک شده
    • یک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر
    • یک دوم قاشق چایخوری نمک دریایی
    • کمی فلفل قرمز

    طرز تهیه:

    1. ابتدا مطمئن شوید با دقت سیب زمینی شیرین را اندازه می‌گیرید. این سیب زمینی‌ها را در فر به مدت 30 دقیقه بپزید.
    2. دانه‌های چیا  و آب را به یک کاسه کوچک بیفزایید و آن را با چنگال به هم بزنید. اجازه دهید به مدت 10 دققیه در دمای اتاق بماند .
    3. فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
    4. سیب زمینی‌های پخته شده را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و آن را خوب هم بزنید تا یک خمیر نرم به دست آید.
    5. به دانه‌های چیا، تخم مرغ، آرد جو، آرد بادام، روغن زیتون، سرکه سیب، ریحان، پونه، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.
    6. داخل سینی فر کاغذ روغنی مخصوص قرار دهید. سیب زمینی شیرین را داخل آن کاغذ بریزید و از یک قاشق برای پهن کردن آن استفاده کنید.
    7. سینی فر را در فر قرار دهید و به مدت 25 الی 35 دقیقه بپزید تا لبه‌های آن سرخ شود.
    8. بعد از پخت، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
    9. حالا روی خمیر آماده شده مواد دلخواه همچون سبزیجات، کنگر فرنگی، گوجه فرنگی و ریحان قرار دهید و به مدت 5 دقیقه در فر بپزید.

    The post appeared first on .

    دستور پخت پیتزای سبزیجات و بدون گلوتن

    (image)

    (image)

    اگر خوردن سیب زمینی شیرین را دوست ندارید باید این پیتزای خوشمزه را امتحان کنید. خمیر این به خاطر وجود سیب زمینی شیرین ، آرد جوی دو سر ، بادام و دانه های چیا سرشار از ویتامین A  و فیبر است. شما می‌توانید بر روی این پیتزا هر چیزی که دوست داشتید قرار دهید. اما ترکیب کنگر فرنگی – ریحان – گوجه فرنگی عالی خواهد بود.

    • زمان آماده سازی: 20 دقیقه
    • زمان پخت: 1 ساعت
    • زمان کل:یک ساعت و بیست دقیقه

    مواد لازم:

    • پنج و یک دوم پیمانه سیب زمینی شیرین پوست کنده و برش خورده
    • یک قاشق غذاخوری
    • سه قاشق غذاخوری آب
    • یک و یک چهارم پیمانه آرد جوی بدون گلوتن
    • یک چهارم پیمانه بادام آرد شده
    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • یک قاشق غذاخوری سرکه سیب
    • یک قاشق چایخوری ریحان خشک شده
    • یک قاشق چایخوری پونه خشک شده
    • یک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر
    • یک دوم قاشق چایخوری نمک دریایی
    • کمی فلفل قرمز

    طرز تهیه:

    1. ابتدا مطمئن شوید با دقت سیب زمینی شیرین را اندازه می‌گیرید. این سیب زمینی‌ها را در فر به مدت 30 دقیقه بپزید.
    2. دانه‌های چیا  و آب را به یک کاسه کوچک بیفزایید و آن را با چنگال به هم بزنید. اجازه دهید به مدت 10 دققیه در دمای اتاق بماند .
    3. فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
    4. سیب زمینی‌های پخته شده را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و آن را خوب هم بزنید تا یک خمیر نرم به دست آید.
    5. به دانه‌های چیا، تخم مرغ، آرد جو، آرد بادام، روغن زیتون، سرکه سیب، ریحان، پونه، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.
    6. داخل سینی فر کاغذ روغنی مخصوص قرار دهید. سیب زمینی شیرین را داخل آن کاغذ بریزید و از یک قاشق برای پهن کردن آن استفاده کنید.
    7. سینی فر را در فر قرار دهید و به مدت 25 الی 35 دقیقه بپزید تا لبه‌های آن سرخ شود.
    8. بعد از پخت، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
    9. حالا روی خمیر آماده شده مواد دلخواه همچون سبزیجات، کنگر فرنگی، گوجه فرنگی و ریحان قرار دهید و به مدت 5 دقیقه در فر بپزید.

    The post appeared first on .

    دستور پخت پیتزای سبزیجات و بدون گلوتن

    فروش بک لینک

    دانلود سرا

  • 05آوریل

    کلوچه‌های کدو تنبل بدون نیاز به پخت

    کلوچه‌های کدو تنبل بدون نیاز به پخت

    کلوچه‌های کدو تنبل بدون نیاز به پخت

    این کلوچه خوشمزه بسیار مقوی است.به جای اینکه آن را با شکرهای فرآوری شده شیرین کنید، می‌توانید از خرما استفاده کنید. برای طعم بخشیدن به آن بهتر است از وانیل، و نارگیل استفاده نمایید. مطمئن شوید که از تکه‌های نارگیل شیرین نشده استفاده می‌کنید. اگر نارگیل شما شیرین شده باشد، شکر بیشتری وارد بدن شما می‌شود.

    زمان آماده سازی و پخت: کمتر از 15 دقیقه

    12 کلوچه

    مواد لازم:

    • یک پیمانه
    • سه چهارم پیمانه پوره کدوتنبل
    • یک دوم پیمانه روغن نارگیل ذوب شده
    • کمی وانیل
    • دو قاشق چایخوری دارچین
    • یک دوم قاشق چایخوری تازه
    • یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی
    • دو پیمانه تکه نارگیل شیرین نشده
    • کمی نمک

    دستور تهیه:

    1. خرما‌ها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن آب بریزید.
    2. به مدت یک الی دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا خرماها کمی نرم شود.
    3. سپس خرما را به همراه کدوتنبل، روغن نارگیل، وانیل، دارچین، زنجبیل، جوز هندی ونمک داخل غذاساز بریزید و آن را کامل مخلوط نمایید تا به شکل پوره در بیاید.
    4. تکه‌های نارگیل را نیز اضافه کنید و دوباره مخلوط نمایید.
    5. از مواد آماده شده بردارید و در ظرف مخصوص کلوچه بریزید.
    6. به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
    7. در نهایت داخل یک ظرف محکم و بدون هوا نگهداری نمایید.

    The post appeared first on .

    کلوچه‌های کدو تنبل بدون نیاز به پخت

    (image)

    (image)

    این کلوچه خوشمزه بسیار مقوی است.به جای اینکه آن را با شکرهای فرآوری شده شیرین کنید، می‌توانید از خرما استفاده کنید. برای طعم بخشیدن به آن بهتر است از وانیل، و نارگیل استفاده نمایید. مطمئن شوید که از تکه‌های نارگیل شیرین نشده استفاده می‌کنید. اگر نارگیل شما شیرین شده باشد، شکر بیشتری وارد بدن شما می‌شود.

    زمان آماده سازی و پخت: کمتر از 15 دقیقه

    12 کلوچه

    مواد لازم:

    • یک پیمانه
    • سه چهارم پیمانه پوره کدوتنبل
    • یک دوم پیمانه روغن نارگیل ذوب شده
    • کمی وانیل
    • دو قاشق چایخوری دارچین
    • یک دوم قاشق چایخوری تازه
    • یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی
    • دو پیمانه تکه نارگیل شیرین نشده
    • کمی نمک

    دستور تهیه:

    1. خرما‌ها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن آب بریزید.
    2. به مدت یک الی دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا خرماها کمی نرم شود.
    3. سپس خرما را به همراه کدوتنبل، روغن نارگیل، وانیل، دارچین، زنجبیل، جوز هندی ونمک داخل غذاساز بریزید و آن را کامل مخلوط نمایید تا به شکل پوره در بیاید.
    4. تکه‌های نارگیل را نیز اضافه کنید و دوباره مخلوط نمایید.
    5. از مواد آماده شده بردارید و در ظرف مخصوص کلوچه بریزید.
    6. به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
    7. در نهایت داخل یک ظرف محکم و بدون هوا نگهداری نمایید.

    The post appeared first on .

    کلوچه‌های کدو تنبل بدون نیاز به پخت

    بک لینک
  • 23فوریه

    خام یا پخته

    آیا تا بحال به این فکر افتاده اید که به چه روشی سبزیجات را بپزید، تا مواد غذائیشان بهینه شوند ؟ برخلاف باور عموم، خوردن همه سبزیجات بشکل خام، برای سلامتی مفید نیست. علتش آن است که بعضی از مواد غذایی، با حرارت دیدن، فعال می شوند. وقتی گیاه خامی مفید است، دلیل نمی شود که همه سبزیجات خامشان مفید باشند.

    سبزیجات ( خام یا پخته) بخشی از تعادل رژیم غذایی سالم هستند. برای داشتن مواد غذایی مورد نیازتان، به مصرف حجم زیادی از سبزیجات نیاز دارید. روش آماده سازی مواد، می تواند بر روی ارزش غذاییشان تأثیر بگذارد.

    نوشته خام یا پخته اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    آهنگ جدید

    دانلود آهنگ جدید

    دانلود نرم افزار

  • 22فوریه

    سبزیجات خام یا پخته؟

    آیا تا به حال به این فکر افتاده اید که به چه روشی سبزیجات را بپزید، تا مواد غذایی شان حفظ شوند ؟ برخلاف باور عموم، خوردن همه سبزیجات به شکل خام، برای سلامتی مفید نیست. علتش آن است که بعضی از مواد غذایی، با حرارت دیدن، فعال می شوند. مصرف خام بعضی از سبزیجات مفید تراست در حالی که این مورد برای همه سبزیجات صادق نیست .

    سبزیجات ( خام یا پخته) بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. برای داشتن مواد غذایی مورد نیازتان، به مصرف حجم زیادی از سبزیجات نیاز دارید. روش آماده سازی مواد، می تواند بر روی ارزش غذایی شان تأثیر بگذارد. در مقاله امروز، مواردی ذکر شده است که با توجه به آنها، شما می توانید تشخیص دهید که سبزیجات را پخته مصرف کنید یا خام

    نگهداشتن مواد غذایی

    این درست است که حرارت موجب از دست رفتن مواد غذایی می شود. این حقیقت دارد، مخصوصاً که سبزیجات ، جوشانده شوند. برخی از سبزیجات، زمانی که در آب پخته می شوند، حدود ۳۰% از ویتامینها و ۱۵% مواد معدنی محلولشان را از دست می دهند. واقعیت آن است که بعضی از مواد مغذی، به حرارت حساس هستند. این مواد مغذی شامل ویتامینC ، تیامین، فولات و پتاسیم هستند.

    نکته: برای افزایش ارزش غذایی سبزیجات، به جای جوشاندن طولانی ، آنها را نیم پز کنید. سرخ کردن و بخارپز کردن سبزیجات نیز، موجب از دست رفتن مواد مغذی آنها می شوند.

    تقویت کردن مواد مغذی

    بعضی از مواد مغذی با حرارت فعال می شوند، سایر مواد، از بین می روند. به عنوان مثال، ویتامین A ، کلسیم، آهن و آنتی اکسیدان لایکوپن، در اثر حرارت فعال می شوند. به این دلیل است که حرارت موجب تقویت برخی از مواد سبزیجات می شود. زمانی که دیواره سلول گیاه از بین رفت، بدن بهتر می تواند ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها را جذب کند.

    در برخی از موارد، زمانی که سبزیجات پخته می شوند، حجم مصرفشان هم بیشتر می شود. علتش این است که سبزیجاتی مانند: اسفناج، کلم و کاهو ، زمانی که پخته می شوند، حجمشان کم می شود.

    نکته: مارچوبه، بروکلی، فلفل دلمه ای و پیاز ، تعدادی از سبزیجات هستند که بهتر است خام خورده شوند. در این میان، قارچ، نخود و اسفناج جزو سبزیجاتی هستند که بهتر است پخته شوند.

    نگهداری آنتی اکسیدان

    اکثر سبزیجات ( خام و پخته) سرطانهای مشخصی را از بین می برند.

    به هرحال، سبزیجات خام ، قدرت بالقوه بیشتری نسبت به سبزیجات پخته، برای مبارزه با سرطان دارند. علتش این است که بسیاری از آنتی اکسیدانها، زمانی که در معرض حرارت زیاد قرار می گیرند، از بین می روند. به عنوان مثال، ماینوریزانس ماده ای با پایه گیاهی در بروکلی است. این ترکیب به تجزیه مواد موجود در بروکلی کمک می کند تا ایزوتیوسیانات منتشر شود. ایزوتیوسیانات ماده مغذی است که از سرطان جلوگیری می کند و زمانی که پخته شود، از بین می رود. به این سبب است که بروکلی پخته، ایزوتیوسیانات را به میزان دو سوم کمتر از بروکلی خام دارد.

    از طرف دیگر، آنتی اکسیدان لایکوپِن، تا زمانی که حرارت نبیند آزاد نمی شود. به این دلیل است که سس کچاپ گوجه فرنگی، سس پاستا و رب گوجه فرنگی، حاوی لایکوپن بیشتری نسبت به گوجه فرنگی تازه است.

    آلودگی و ایمنی

    دلیل آن که بیشتر مردم پختن را ترجیح می دهند، به خاطر ایمنی بیشتر است. برخی از سبزیجات ممکن است با میکروبهای مضری آلوده باشند. پختن این سبزیجات ، به از بین رفتن این میکروبها کمک می کند و از بروز بیماریها جلوگیری می کند. به طور کلی، سبزیجات پخته شده، ضررشان کمتر از سبزیجات خام است.

    نکته: زمانی که سبزیجات را نگه می دارید، آنها را از گوشتها جدا بگذارید. میکروبهای گوشت، ممکن است سبزیجات را آلوده سازند. درست نگهداشتن سبزیجات، می تواند خطر مسمومیت غذا را کم کند.

    منبع:آشپزباشی

    نوشته سبزیجات خام یا پخته؟ اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    اتوبیوگرافی

    اندروید

    دانلود نرم افزار

  • 18فوریه

    دستور پخت میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

    دستور پخت میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

    دستور پخت میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

    پخت این غذا بسیار ساده و لذت بخش است. کافیست میگو را به همراه سیر، لیمو و موسیر تفت دهید و آن را به لینگوئینی و اسفناج اضافه کنید. به جای اینکه آب لیموی تازه را روی پاستا بریزید یا اینکه از پوست رنده شده آن استفاده کنید، می‌توانید برش‌های کوچکی از لیمو را تفت دهید تا کاراملی شود. طعم لیموی تفت داده شده عالیست و شما می‌توانید از آن برای انواع مختلفی از غذاها استفاده کنید. باید مطمئن شوید که لیمو بسیار نازک برش خرده باشد.

    • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
    • زمان پخت: 30 دقیقه
    • برای چهار نفر

    مواد لازم:

    • 226 گرک پاستای لینگوئینی
    • نمک
    • سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • یک عددلیموی تازه
    • یک دوم پیمانه موسیر خرد شده
    • یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
    • 453 گرم میگوی تازه
    • 141 گرم اسفناج
    • یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان
    • فلفل سیاه

    طرز تهیه:

    1. ابتدا آب و کمی نمک را بجوشانید.
    2. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. لیموهایی که برش خرده‌اند را در آن بریزید به مدت 7 الی 8 دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شوند. از ماهیتابه بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
    3. زمانی که آب به جوش آمد، پاستای لینگوئینی را اضافه کنید.
    4. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون موجود در ماهیتابه را بردارید و آن را گرم کنید.موسیر را به آن اضافه کنید. به مدت 4 الی 5 دقیقه بپزید تا نرم شود.
    5. میگو را به موسیر و سیر اضافه کنید تا بپزد. بهتر است هر طرف میگو را به مدت دو دقیقه بپزید.
    6. اسفناج و لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید. یک دوم پیمانه آب به ظرف بیفزایید.
    7. زمانی که پاستا آماده شد، آبکشی کنید و به ماهیتابه حاوی میگو اضافه نمایید. کمی تفت دهید و با نمک و فلفل و پنیر پارمسان سرو نمایید.

    The post دستور پخت میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج appeared first on آلامتو.

    دانلود فیلم جدید

    دانلود فیلم خارجی

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها